Japanese Grilled Mochi with Soy Sauce (Yakimochi)

Японские жареные моти с соевым соусом (якимочи)

Сделайте вкусные японские моти на гриле с соевым соусом на гриле Arteflame. Хрустящий на улице, жевательная внутри - предварительная закуска Умами!

Введение

Жареные моти с соевым соусом, или якимоти, — это классическое японское угощение, хрустящее снаружи и неотразимо жевательное внутри. Плоская решетка гриля Arteflame прекрасно карамелизирует соевый соус, придавая моти насыщенный вкус умами без подгорания. Эта восхитительная закуска проста в приготовлении и идеально подходит для любого случая.

Ингредиенты

  • 4 пирожных моти
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст. л. масла (для гриля)
  • 1 ст. л. сахара (по желанию, для придания сладкого вкуса)
  • Нори (полоски морских водорослей, по желанию для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

  1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
  2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля.
  3. Сложите дрова поверх салфеток.
  4. Подожгите бумагу и дайте огню разгореться.
  5. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Подготовьте поверхность гриля

  1. Как только гриль нагреется, растопите сливочное масло на плоской сковородке.
  2. Равномерно распределите масло по поверхности для приготовления, чтобы предотвратить прилипание.

Шаг 3: Обжарьте моти на гриле.

  1. Поместите моти на плоскую варочную панель ближе к центру, чтобы усилить огонь.
  2. Жарьте на гриле около 2–3 минут с каждой стороны, пока они не раздуются и не покроются хрустящей корочкой.

Шаг 4: Смажьте соевым соусом.

  1. Слегка смажьте моти соевым соусом с обеих сторон.
  2. Если вы используете сахар, посыпьте его сверху для дополнительной карамелизации.
  3. Готовьте на гриле еще минуту, чтобы соус карамелизовался.

Шаг 5: Подача

  1. Снимите моти с гриля.
  2. По желанию можно обернуть каждый кусочек полоской нори.
  3. Подавайте сразу, пока тепло.

Советы

  • Внимательно следите за моти, чтобы они не подгорели, так как готовятся очень быстро.
  • Располагайте моти ближе к центру гриля, чтобы они получились более хрустящими снаружи и мягкими, тягучими внутри.
  • Смажьте мясо соевым соусом в последнюю минуту приготовления на гриле, чтобы предотвратить подгорание и усилить вкус.
  • Использование сливочного масла вместо растительного придает блюду насыщенный, маслянистый вкус.

Вариации

  1. Острые Якимочи: Перед тем как смазать блюдо, добавьте в соевый соус немного масла чили или ситими тогараси.
  2. Сладкие моти: Вместо соевого соуса полейте медом или кленовым сиропом.
  3. Моти в глазури из мисо: Смешайте соевый соус с пастой мисо и небольшим количеством мирина для получения глубокого вкуса умами.
  4. Терияки Якимочи: Замените соевый соус соусом терияки, чтобы придать блюду более сладкий вкус.
  5. Якимочи с кунжутом: Посыпьте сверху поджаренными семенами кунжута для придания дополнительной текстуры и вкуса.

Лучшие пары

  • Зеленый чай (горячий или холодный)
  • Жареные на гриле шашлычки из якитори
  • Маринованные овощи
  • мисо суп
  • Японское сакэ или сливовое вино

Заключение

Японские моти на гриле с соевым соусом (якимочи) — это простая, но вкусная закуска, которая прекрасно карамелизируется на гриле Arteflame. Равномерное распределение тепла обеспечивает идеальную прожарку каждый раз. Любите ли вы его простым, острым или сладким, якимочи — это универсальное блюдо, которое приносит радость с каждым укусом.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.