Домашняя заправка на ранчо

Введение

Поднимите свои салаты, овощи и блюда на гриле с помощью этой кремовой и ароматной домашней заправки ранч. Приготовленная из свежих трав и простых ингредиентов, эта заправка станет восхитительным дополнением к любой еде.

Ингредиенты

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана пахты
• 1 столовая ложка свежего укропа, нарезанного
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука, нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка вустерширского соуса (по желанию)

Инструкции

Приготовление заправки

1. В средней миске смешайте майонез, сметану и пахту. Взбейте до однородной массы.
2. Добавьте измельченный укроп, петрушку, зеленый лук, измельченный чеснок, луковый порошок, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте лимонный сок и вустерширский соус (если используете) для придания более глубокого вкуса.
4. Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте приправы. Добавьте больше соли, перца или лимонного сока по вашему вкусу.

Обслуживание

5. Переложите заправку ранч в банку или герметичный контейнер. Охладите в течение как минимум 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
6. Подавайте охлажденным с любимыми салатами, в качестве заправки для овощей или к жареному мясу.

Советы

• Для более легкого варианта замените сметану греческим йогуртом.
• Добавьте щепотку кайенского перца для придания остроты.
• Храните заправку в холодильнике до одной недели.

Варианты рецепта

1. Авокадовое ранчо: Добавьте один спелый авокадо, чтобы придать блюду кремовый, зеленый оттенок.
2. Пряное ранчо: Добавьте 1 чайную ложку острого соуса или мелко нарезанного халапеньо.
3. Ранчо с кинзой и лаймом: Замените укроп кинзой и добавьте сок одного лайма.
4. Бэкон Ранч: Добавьте 1/4 стакана мелко нарезанного жареного бекона.
5. Пахта Herb Ranch: Для придания более пряного вкуса используйте по 1/4 стакана свежего укропа, петрушки и зеленого лука.

Сочетания

• Лучший напиток: Стакан холодной газированной воды с капелькой лайма.
• Лучшая закуска: Хрустящие крылышки «Баффало» с сельдереем.
• Лучший десерт: Легкий и воздушный лимонный мусс.

Заключение

Эта домашняя заправка ранч — универсальное и вкусное дополнение к вашему кулинарному репертуару. Заправляете ли вы салат, обмакиваете овощи или поливаете блюда на гриле, ее свежие и острые вкусы обязательно понравятся.