Польская колбаса и пирожки на гриле - в стиле Миннесоты

Введение

Попробуйте лучшие польские колбаски и вареники на гриле в стиле Миннесоты, приготовленные до совершенства на гриле Arteflame. Центр обжаривания при высокой температуре удерживает соки, а гладкая плоская поверхность для приготовления обеспечивает золотистую хрустящую корочку на ваших варениках. Это блюдо наполнено смелыми вкусами, идеально подходит для любой компании!

Ингредиенты

• 4 польские колбаски
• 12 вареников (предпочтительно с картофелем и сыром)
• 4 ст.л. масла
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 1 ст. л. измельченного чеснока
• 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 ч.л. копченой паприки
• ½ стакана сметаны (для подачи)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль Arteflame.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток и подожгите их.
3. Дайте огню разгореться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не нагреется и не будет готова к работе.

Шаг 2: Обжарьте польские колбаски.

1. Положите польские колбаски на центральную решетку гриля и обжарьте при температуре 1000F примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
2. Переложите их на плоскую варочную панель и доведите до готовности, периодически переворачивая для равномерного подрумянивания.
3. Снимите с гриля, когда внутренняя температура достигнет 145F (после отдыха температура поднимется до 160F).

Шаг 3: Жарим вареники на гриле.

1. Растопите 2 ст. л. сливочного масла на плите Arteflame.
2. Добавьте вареники и обжаривайте их до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).
3. Переместите их в более прохладную зону гриля, чтобы они оставались теплыми.

Шаг 4: Обжарьте лук и чеснок.

1. Добавьте 2 ст. л. масла на плоскую поверхность плиты.
2. Обжарьте нарезанный лук с измельченным чесноком до карамелизации (около 5–7 минут).
3. Приправьте солью, перцем и копченой паприкой.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Выложите на тарелку вареники-гриль вместе с сосисками.
2. Сверху посыпьте карамелизированным луком и чесноком.
3. Украсьте свежей рубленой петрушкой.
4. Подавайте со сметаной.

Советы

• Всегда дайте польским колбаскам отдохнуть после того, как снимите их с гриля, чтобы они сохранили сочность.
• Для придания вареникам более насыщенного вкуса используйте вместо растительного масла сливочное масло.
• Одновременно обжарьте другие блюда, например, перец и грибы, на варочной панели Arteflame.

Вариации

1. Острый удар: Добавьте нарезанный кубиками халапеньо и полейте вареники соусом шрирача.
2. Сырное наслаждение: Растопите тертый чеддер на варениках непосредственно перед подачей на стол.
3. Баварский стиль: Подавайте с квашеной капустой на гриле и горчицей.
4. Дымный шашлык: Смажьте сосиски соусом барбекю во время приготовления.
5. Средиземноморский твист: Добавьте жареный красный перец и ложку соуса цацики.

Лучшие сочетания

• Холодный лагер или пилснер
• Жареная спаржа или болгарский перец
• Картофельный салат по-немецки
• Классический салат из капусты

Заключение

Жарка польской колбасы и вареников в стиле Миннесоты на гриле Arteflame — это простой способ поднять уровень готовки на открытом воздухе. С идеально обжаренной колбасой и хрустящими варениками это блюдо подойдет для любого случая. Наслаждайтесь насыщенным вкусом опытом приготовления на гриле без усилий на Arteflame!