Жареный десерт Mississippi Mussispippi Mississippi

Введение

Побалуйте себя теплым и тягучим шоколадным пирожным, идеально поджаренным на Arteflame. Этот десерт из грязевого пирога на гриле из Миссисипи — насыщенный, вкусный и неотразимо нежный. Он имеет золотистую хрустящую корочку с расплавленным шоколадным центром, а сверху — кремовую порцию взбитых сливок. Равномерное приготовление на плоской сковороде Arteflame гарантирует идеальное расплавление шоколада, сохраняя при этом легкость и слоистость пирожного, что дает вам непревзойденный опыт приготовления десерта на гриле.

Ингредиенты

• 1 лист слоёного теста, размороженного
• 1/2 стакана темной шоколадной крошки
• 1/4 стакана густых сливок
• 1 ст. л. несоленого масла
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 1 взбитое яйцо (для смазки)
• Взбитые сливки для украшения

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте растительное масло.
2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля Arteflame.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
4. Подождите примерно 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры.

Шаг 2: Приготовьте шоколадную начинку.

1. Положите шоколадную крошку и жирные сливки прямо на плоскую варочную панель у внешнего края, где температура ниже.
2. Постоянно помешивайте лопаточкой, пока шоколад не расплавится и не образуется глянцевый ганаш.
3. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

Шаг 3: Соберите пирожные.

1. Раскатайте слоёное тесто на слегка смазанной маслом поверхности.
2. Разрежьте на квадраты и выложите небольшое количество шоколадного ганаша в центр каждого квадрата.
3. Сложите тесто поверх шоколада, чтобы получился карман, и прижмите края вилкой, чтобы запечатать.
4. Смажьте верхушки взбитым яйцом, чтобы получилась золотистая хрустящая корочка.

Шаг 4: Поджарьте пирожные на гриле.

1. Поместите пирожные на плоскую варочную панель ближе к центру, где жар умеренный.
2. Обжаривайте на гриле по 3–5 минут с каждой стороны, переворачивая по мере необходимости, чтобы добиться равномерной золотисто-коричневой корочки.
3. Когда они поднимутся и станут хрустящими, снимите их с огня.

Шаг 5: Подача

1. Посыпьте жареные пирожки сахарной пудрой.
2. Украсьте сверху ложкой взбитых сливок.
3. Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Советы

• Перед жаркой на гриле охладите слоеное тесто, чтобы получить наилучшую слоистую текстуру.
• Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад.
• Выпекайте тесто при чуть более слабом нагреве, чтобы оно не подгорело.
• Перед подачей дайте выпечке постоять минуту, чтобы начинка застыла.

Вариации

1. Ореховое наслаждение: Добавьте в шоколадную начинку измельченные орехи пекан или грецкие орехи для дополнительной хрусткости.
2. Соленая карамель: Перед тем как запечатать тесто, полейте его соленым карамельным соусом.
3. Ягодное блаженство: Добавьте ложку малинового или клубничного джема, чтобы сбалансировать вкус шоколада.
4. Настоянный на бурбоне: Добавьте немного бурбона в шоколадный ганаш, чтобы получить теплый, сложный вкус.
5. Пряный шоколад: Добавьте в ганаш щепотку корицы и перца чили для придания ему глубины.

Лучшие пары

• Ванильное мороженое для контраста горячего и холодного.
• Свежие ягоды придают нотку терпкости.
• Насыщенный, темный кофе, уравновешивающий сладость.
• Портвейн для роскошного сочетания.

Заключение

Этот десерт «Гриль-пирог из Миссисипи» — это декадентское угощение, которое легко приготовить на Arteflame. Хрустящее золотистое тесто покрывает насыщенный тающий шоколад, превращая каждый укус в наслаждение. Готовите ли вы на гриле для семьи или принимаете друзей, этот десерт обязательно впечатлит и удовлетворит каждого любителя шоколада.