Жареная на гриле Массачусетс кукуруза в початках с маслом лобстера

Введение

Жареная кукуруза Массачусетс в початках с маслом из лобстера сочетает в себе сладкую кукурузу, жирное масло и сочного лобстера для идеального гарнира, приготовленного полностью на гриле Arteflame. Благодаря простоте приготовления на гриле и невероятным вкусам этот рецепт обязательно впечатлит вас на следующем пикнике.

Ингредиенты

• 6 початков свежей кукурузы, выращенной в Массачусетсе, очищенной
• 4 унции вареного мяса лобстера, мелко нарезанного
• 1/2 стакана несоленого масла, размягченного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ст. л. свежего лимонного сока
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1 ст. л. свежего зеленого лука, нарезанного

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите пропитанные салфетки в гриль и выложите сверху дрова.
3. Подожгите бумагу и дайте огню гореть около 20 минут, пока гриль не будет готов.

Шаг 2: Приготовьте масло для лобстера.

1. В небольшой миске смешайте размягченное масло, рубленое мясо лобстера, чеснок, лимонный сок, копченую паприку, морскую соль и черный перец.
2. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Отставьте в сторону, чтобы вкусы смешались, пока вы жарите кукурузу.

Шаг 3: Обжарьте кукурузу на гриле.

1. Положите очищенную кукурузу прямо на плоскую варочную панель Arteflame рядом с более горячей центральной зоной.
2. Переворачивайте кукурузу каждые 2–3 минуты, чтобы обеспечить равномерное обугливание и карамелизацию.
3. Готовьте на гриле в течение 10–12 минут или до тех пор, пока зерна не приобретут более насыщенный цвет и не начнут слегка обугливаться.

Шаг 4: Завершите приготовление маслом из лобстера.

1. Снимите кукурузу с гриля и сразу же смажьте ее приготовленным маслом из лобстера.
2. Посыпьте кукурузу с маслом свежим рубленым зеленым луком.
3. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы

• Для придания блюду более дымного вкуса положите мясо лобстера в небольшой конверт из фольги и разогрейте его на сковородке, прежде чем смешивать со сливочным маслом.
• Если вы предпочитаете более мягкую текстуру, переместите кукурузу в более прохладные зоны гриля после обугливания, чтобы продолжить щадящее приготовление.
• Всегда используйте высококачественное сливочное масло, чтобы усилить насыщенность вкуса лобстера.
• Свежая кукуруза, выращенная в Массачусетсе, обеспечивает лучшую текстуру и естественную сладость.

Вариации

• Острое масло из лобстера: Добавьте в масляную смесь щепотку кайенского перца и немного горячего меда.
• Масло лобстера с травами: Добавьте свежий базилик и тимьян для придания травянистого оттенка.
• Масло пармезан с чесноком: Добавьте тертый сыр пармезан и измельченный чеснок для придания пикантного вкуса.
• Цитрусовое масло: Увеличьте количество лимонного сока и добавьте немного апельсиновой цедры для придания яркого, освежающего вкуса.
• Масло лобстера с трюфелями: Добавьте несколько капель трюфельного масла для получения роскошного и ароматного ощущения.

Лучшие пары

• Стейк, обжаренный на решетке гриля Arteflame.
• Свежий летний салат с рукколой, помидорами черри и бальзамической заправкой.
• Нарезанные ломтиками томаты с морской солью и свежим базиликом.
• Бокал прохладного, охлажденного вина «Совиньон Блан» или нежного Шардоне.

Заключение

Жареная на гриле кукуруза из Массачусетса в початках с маслом из лобстера сочетает в себе сладкую кукурузу, жирное масло и сочного лобстера, создавая идеальный гарнир, полностью приготовленный на гриле Arteflame.Благодаря простоте приготовления на гриле и невероятным вкусовым качествам этот рецепт наверняка произведет впечатление на вас на следующем пикнике.