Жареная колбаса Луизианы Будин на гриле Arteflame

Введение

Откройте для себя насыщенные, дымные вкусы Луизианы с этой классической колбасой Буден, приготовленной до совершенства на гриле Arteflame. Хрустящая внешняя оболочка и нежная, ароматная начинка делают это блюдо неотразимым, которое понравится всем.

Ингредиенты

• 4 колбаски Буден по-луизиански
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки (по желанию для украшения)
• 1 ст. л. цельнозерновой горчицы (для подачи)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

• Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их внутрь гриля Arteflame.
• Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
• Подожгите салфетки и дайте огню гореть около 20 минут, пока плоская варочная панель и центральная решетка гриля не достигнут оптимальной температуры для гриля.

Шаг 2: Покройте сосиски соусом.

• Смажьте каждую колбаску «Буден» растопленным маслом.
• Равномерно посыпьте сосиски копченой паприкой и черным перцем.

Шаг 3: Обжарьте сосиски.

• Выложите сосиски на центральную решетку гриля и поставьте на сильный огонь (около 1000 °F).
• Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока корочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

Шаг 4: Переместите на плиту для готовности.

• Переложите сосиски на плоскую сковороду-гриль, расположив их ближе к более прохладному внешнему краю.
• Продолжайте готовить их еще 10–12 минут, периодически переворачивая, пока внутренняя температура не достигнет 160°F.
• Снимите сосиски с гриля при температуре 145°F, так как они продолжат готовиться без нагрева.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

• По желанию украсьте рубленой петрушкой.
• Подавайте горячим с цельнозерновой горчицей.

Советы

• Всегда давайте грилю как следует разогреться, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Обжаривание сохраняет сок внутри, поэтому не пропускайте этот шаг, чтобы получить очень сочные сосиски.
• Дайте колбаскам постоять несколько минут, прежде чем разрезать их, чтобы они остались сочными.

Вариации

• Острый стиль Каджун: Добавьте к приправе кайенский перец и острый соус, чтобы придать блюду острый вкус.
• Настоянный на чесночном масле: Смешайте измельченный чеснок с растопленным маслом и намажьте им колбасу.
• Настоянный на травах: Для придания аромата используйте смесь тимьяна, розмарина и орегано вместе со сливочным маслом.
• Барбекю глазированное: Смажьте мясо любимым соусом для барбекю в последние минуты приготовления на гриле.
• Дымчатый клен: Полейте сосиски кленовым сиропом, чтобы придать им сладковато-дымный контраст.

Лучшие пары

• Кукуруза в початках на гриле с маслом
• Грязный рис по-луизиански
• Жареный лук и болгарский перец
• Холодное крафтовое пиво или сладкий чай со льдом

Заключение

Жареная колбаса Луизиана Буден — это ароматное и простое блюдо, которое блистает, когда готовится на гриле Arteflame. От идеальной прожарки до сочной начинки, этот метод гарантирует неотразимый укус каждый раз.