Ultimate Gridle Chili Con Carne на гриле Arteflame

Введение

Попробуйте новый способ насладиться чили кон карне с уникальными вкусами гриля Arteflame. Этот рецепт объединяет дымную прелесть овощей на гриле и идеально поджаренный говяжий фарш, томленый с яркими специями и сытными бобами. Результат — насыщенный, ароматный чили, идеальный для любого случая.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша (смесь 80/20)
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 2 ст. л. порошка чили
• 1 ч.л. тмина
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч. л. кайенского перца
• 1/2 ч.л. орегано
• Соль и перец по вкусу.
• 1 (14,5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 (15 унций) банка фасоли, слить воду и промыть
• 1 стакан говяжьего бульона
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст. л. масла

Инструкции

1. Приготовьте гриль: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению. Дайте грилю достичь оптимальной температуры приготовления.
2. Обжарьте говяжий фарш: Положите говяжий фарш на плоскую варочную панель и равномерно обжарьте его, разбивая кусочки по мере приготовления.
3. Овощи на гриле: Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и болгарский перец на плоскую варочную панель. Обжарьте на масле до размягчения и легкого подпалинивания.
4. Смешать ингредиенты: Смешайте приготовленный говяжий фарш и овощи на плоской варочной поверхности. Добавьте порошок чили, тмин, копченую паприку, кайенский перец, орегано, соль и перец. Перемешайте.
5. Варите чили на медленном огне: Добавьте в смесь нарезанные кубиками помидоры, фасоль, говяжий бульон и томатную пасту. Оставьте томиться на плите, периодически помешивая, пока не загустеет и не смешаются вкусы, около 20-30 минут.
6. Служить: Разлейте чили кон карне по мискам и подавайте горячим. Украсьте тертым сыром, сметаной и рубленой кинзой по желанию.

Советы

• Подавайте чили сразу же, чтобы получить наилучший вкус и текстуру.
• Для дополнительного вкуса перед подачей добавьте немного сока лайма.

Вариации

1. Острый чили кон карне на гриле: добавьте дополнительную чайную ложку кайенского перца для большей остроты.
2. Вегетарианское чили: замените говяжий фарш смесью жареных грибов и чечевицы.
3. Дымчатый чили: добавьте столовую ложку чипотле в соус адобо для придания копченого вкуса.
4. Чили без фасоли: исключите фасоль и добавьте больше говяжьего фарша, чтобы получить более мясистый чили.
5. Сладкий и острый чили: добавьте столовую ложку коричневого сахара и нарезанный кубиками халапеньо для сладкого и острого вкуса.

Лучшие пары

Предлагаемые напитки

• Холодное пиво (например, лагер или IPA)
• Классическая маргарита
• Холодный чай

Предлагаемая закуска

• Жареная кукуруза в початках с маслом чили и лайма

Предлагаемый десерт

• Жареные ломтики яблок с корицей и карамельным соусом

Заключение

Это жареное чили кон карне — сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для любого случая. Гриль Arteflame обеспечивает равномерную прожарку и идеальное приготовление, делая это чили выдающимся блюдом.