Fenway Frank Style Хот -доги на Arteflame Grill - Massachusetts Classic

Введение

Почувствуйте истинного фаворита бейсбольного стадиона Массачусетса с этими хот-догами в стиле Fenway Frank. Используя гриль Arteflame, мы создаем идеальный баланс обжаренных, сочных говяжьих хот-догов и теплых, маслянистых булочек с разрезным верхом в стиле Новой Англии. Сосиски обжариваются на сильном огне на центральной решетке гриля, чтобы закрепить сок, и доводятся до готовности на плоской варочной панели, чтобы довести их до температуры с равномерной обжаркой. Посыпанные классической горчицей, приправой и луком, это лучший способ приготовления хот-догов на гриле.

Ингредиенты

• 4 хот-дога из говядины
• 4 булочки с разрезным верхом в стиле Новой Англии
• 2 ст. л. масла (для жарки булочек и приготовления хот-догов)
• Желтая горчица
• Сладкий маринованный огурец
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите пропитанные маслом салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
4. Подожгите бумагу и дайте огню разгореться.
5. Подождите около 20 минут, пока гриль не нагреется и не будет готов к приготовлению.

Шаг 2: Обжарьте сосиски.

1. Положите сосиски прямо на центральную решетку гриля и обжарьте при температуре 1000F.
2. Готовьте примерно по 30 секунд с каждой стороны, пока не образуется ароматная корочка.
3. Переложите сосиски на сковороду с плоским верхом, чтобы они прожарились равномерно.
4. Дайте им обжариться еще 3–5 минут, периодически переворачивая.

Шаг 3: Поджарьте булочки.

1. Смажьте внутреннюю часть булочек маслом.
2. Положите булочки на плоскую варочную панель лицевой стороной вниз по направлению к внешнему краю, где температура немного ниже.
3. Поджаривайте в течение 1–2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 4: Соберите хот-доги.

1. Положите каждую сосиску в поджаренную булочку.
2. Добавьте сверху желтую горчицу, сладкие маринованные огурцы и мелко нарезанный лук.
3. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Советы

• Для более насыщенного вкуса при поджаривании булочек и приготовлении сосисок на гриле используйте сливочное масло вместо растительного.
• Переворачивайте сосиски на плоской сковороде, чтобы они прожарились равномерно.
• Снимите сосиски с гриля, когда их внутренняя температура опустится на 15°F ниже желаемой, так как остаточное приготовление убьет их.
• Во время приготовления сосисок обжарьте на плоской сковороде несколько начинок, включая карамелизированный лук.

Вариации

1. Острый удар: Замените желтую горчицу на острую коричневую горчицу и добавьте нарезанный ломтиками халапеньо.
2. Классическая Бостонская запеченная фасоль: Положите на сосиски фасоль, приготовленную на гриле, сверху.
3. Сырное наслаждение: Растопите тертый чеддер на сосисках, используя теплую внешнюю зону сковороды.
4. Сладкий и пикантный: Добавьте ломтики ананаса на гриле и полейте соусом терияки.
5. Завернутый в бекон: Оберните сосиски в бекон и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.

Лучшие сочетания

• Кукуруза в початках на гриле с маслом
• Домашний салат из капусты
• Хрустящие картофельные чипсы
• Холодное крафтовое пиво в стиле Новой Англии
• Жареные ломтики яблок с корицей

Заключение

Эти хот-доги в стиле Фенвэй Фрэнк, приготовленные на гриле Arteflame, — идеальный способ насладиться классикой Массачусетса. С идеальным углем, маслянистыми поджаренными булочками и классическими начинками этот фаворит стадиона выходит на совершенно новый уровень. Разожгите гриль Arteflame и насладитесь непревзойденным опытом приготовления хот-догов на гриле!