Dorito® Crusted Grilled Cicken Рецепт: идеально хрустящий и ароматный

Введение

Добавьте веселья и аромата к вашей курице-гриль с этим рецептом курицы-гриль с корочкой Dorito®, приготовленной до совершенства на гриле Arteflame. Уникальный дизайн Arteflame обеспечивает хрустящую корочку, сохраняя при этом курицу сочной и нежной внутри. Это блюдо идеально подходит для посиделок или семейных обедов, предлагая вкусный и креативный способ насладиться курицей-гриль.

Порций: 4

Ингредиенты:

• 4 большие куриные грудки, без костей и кожи
• 2 чашки чипсов Doritos (рекомендуется со вкусом сыра «Начо»), мелко измельченный (или используйте порошок Arteflame DIY Dorito)
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• Оливковое масло, для чистки
• Свежая кинза или петрушка, нарезанный (для украшения)

Инструкции

1. Подготовка:

• Разогрейте гриль Arteflame до средне-высокой температуры. Убедитесь, что варочная поверхность чистая и слегка смазана маслом.
• В неглубокой миске смешайте муку, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, соль и черный перец.
• В другой неглубокой миске взбейте яйца.
• Поместите измельченные чипсы Doritos или порошок Dorito Arteflame DIY в третью неглубокую тарелку.

2. Покройте курицу:

• Слегка обваляйте каждую куриную грудку в мучной смеси, чтобы яичная смесь лучше прилипла к курице.
• Обмакните посыпанную мукой курицу во взбитые яйца так, чтобы она полностью покрылась ими.
• Наконец, обваляйте каждую куриную грудку в измельченных чипсах Doritos или порошке Dorito, убедившись, что они хорошо покрыты с обеих сторон.

3. Приготовьте курицу на гриле:

• Смажьте каждую сторону куриной грудки, покрытой сыром Dorito, небольшим количеством оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание и добиться хрустящей текстуры.
• Поместите курицу на гриль Arteflame. Готовьте около 6-8 минут с каждой стороны или пока курица не прожарится, а корочка Doritos не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Внутренняя температура курицы должна достичь 165°F (74°C).

4. Подача:

• После того как снимите курицу с гриля, дайте ей отдохнуть несколько минут, чтобы соки распределились равномерно и мясо стало сочным и нежным.
• Нарежьте куриные грудки полосками, если хотите, и разложите их на сервировочном блюде. ​​Украсьте рубленой кинзой или петрушкой для яркости цвета и свежести.

5. Наслаждайтесь:

• Подавайте курицу-гриль с корочкой из дорито горячей, с гарниром по вашему выбору. Это блюдо прекрасно сочетается с простым зеленым салатом, овощами на гриле или сливочным соусом.

Советы

• Для придания дополнительной остроты выберите чипсы Doritos с острым вкусом или добавьте в мучную смесь щепотку кайенского перца.
• Чтобы обеспечить равномерное приготовление, отбейте куриные грудки до одинаковой толщины перед тем, как покрывать их соусом.

Вариации

1. Острая курица «Начо»

• Используйте острые чипсы «Начо Доритос» и добавьте в яичную смесь немного острого соуса, чтобы получить острую версию.

2. Классная курица ранчо

• Замените чипсы «Начо Чиз Доритос» на чипсы «Крутые Доритос Ранч» и смешайте их с мукой для придания пикантного вкуса.

3. Курица барбекю

• Смешайте соус барбекю с яичной смесью и используйте чипсы со вкусом барбекю, чтобы придать блюду сладковатый и дымный привкус.

4.Курица с сыром и чесноком

• Добавьте тертый сыр пармезан в панировку из дорито и смешайте чесночный порошок с мукой для получения насыщенного сырного вкуса.

5. Курица с травами

• Добавьте в мучную смесь сушеные травы, например, тимьян или розмарин, чтобы придать ей аромат.

Лучшие сочетания

• Гарнир: Подавайте с хрустящим зеленым салатом, жареным картофелем или жареными початками кукурузы для полноценного обеда.
• Напиток: Подавайте с холодным пивом, холодным чаем или бодрящим белым вином, например, Совиньон Блан.
• Десерт: Завершите трапезу легким десертом, например, фруктовым сорбетом, лимонными батончиками или ягодным парфе.

Заключение

Жареная на гриле курица в корочке из дорито — это креативный и вкусный способ насладиться классическим блюдом с хрустящей, ароматной ноткой.