Вкусные стейки из цветной капусты на гриле на гриле Arteflame

Введение

Превратите цветную капусту в восхитительное, дымное наслаждение с этим простым рецептом стейков из цветной капусты на гриле Arteflame. Фантастический вегетарианский вариант, эти стейки предлагают сытную текстуру и идеально подходят для тех, кто хочет добавить больше овощей на гриль.

Ингредиенты:

• 1 большой кочан цветной капусты
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Украшение по желанию: рубленая петрушка, дольки лимона или ваш любимый травяной соус.

Оборудование:

• Артефлам Гриль
• Нож
• Щетка
• Щипцы

Инструкции:

1. Подготовьте цветную капусту:

   • Снимите листья с цветной капусты и обрежьте стебель, убедившись, что он может лежать ровно. Нарежьте головку цветной капусты на толстые стейки, примерно 3/4 дюйма толщиной. У вас должно получиться около 3-4 стейков из одной головки, в зависимости от ее размера.

2. Приправьте стейки:

   • В небольшой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, копченую паприку, соль и перец. Смажьте этой смесью обе стороны каждого стейка из цветной капусты.

3. Приготовьте стейки из цветной капусты на гриле:

   • Разогрейте гриль Arteflame.
   • Положите стейки из цветной капусты прямо на плоскую верхнюю часть гриля. Жарьте на гриле около 5-7 минут с каждой стороны или пока они не станут мягкими и не приобретут приятную корочку.
   • Во время приготовления осторожно переворачивайте стейки щипцами только один раз, чтобы они хорошо прожарились.
   • ПРИМЕЧАНИЕ: Для более сильной прожарки положите стейки из цветной капусты прямо на центральную решетку гриля. Это очень горячо, так что не сожгите их!

4. Служить:

   • Переложите жареные стейки из цветной капусты на сервировочную тарелку. Украсьте рубленой петрушкой, выжмите лимон или полейте любимым травяным соусом.

Советы по приготовлению идеальных стейков из цветной капусты на гриле:

• Размер стейка: Стейки должны быть толстыми, чтобы они не разваливались на гриле.
• Даже готовка: Если края готовятся быстрее, чем середина, переместите стейки в более прохладную часть гриля с плоской поверхностью, чтобы дожарить их, не подгорев.
• Украшения: Экспериментируйте с различными гарнирами и соусами, чтобы дополнить копченый вкус жареной цветной капусты.

Вариации:

• Острый удар: Для придания дополнительной остроты добавьте в приправу щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца.
• Сырный вариант: После приготовления на гриле посыпьте блюдо тертым пармезаном для придания пикантности.
• В азиатском стиле: Вместо оливкового масла используйте соевый соус и кунжутное масло, украсьте кунжутом и рубленым зеленым луком.

Лучшие пары:

• Белки на гриле: Подавайте с жареной курицей, креветками или тофу для полноценного обеда.
• Зерновые миски: Добавьте в миску с киноа или кускусом, жареными овощами и небольшим количеством тахини.
• Свежие салаты: Дополните блюдо свежим зеленым салатом, заправленным лимонным винегретом, чтобы получить легкое, освежающее сочетание.

Заключение

Наслаждайтесь жареными на гриле стейками из цветной капусты на гриле Arteflame — это полезное, дымное и сытное вегетарианское блюдо, которое наверняка понравится как вегетарианцам, так и любителям мяса.