Введение
Почувствуйте вкус Канады с этим восхитительным сэндвичем с беконом на гриле. Бекон идеально обжарен на гриле Arteflame и подается в мягкой булочке для лучшего сэндвича.
Ингредиенты
- 1 фунт горохового бекона, нарезанного ломтиками
- 4 булочки для сэндвичей
- 2 ст. л. масла
- 4 ломтика сыра чеддер (по желанию)
- 4 ст. л. горчицы или майонеза
- 1 помидор, нарезанный ломтиками
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная ломтиками
- 1 чашка измельченного салата
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
- Сложите дрова поверх салфеток.
- Подожгите бумагу и дайте огню разгореться.
- Подождите около 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры приготовления.
Шаг 2: Обжарьте гороховый бекон.
- Положите нарезанный гороховый бекон на центральную решетку гриля, чтобы добиться высокотемпературной поджарки.
- Готовьте примерно по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не образуется идеальная золотистая корочка.
Шаг 3: Готовьте до идеального состояния на плоской варочной панели.
- Переложите обжаренный бекон на плоскую сковороду.
- Готовьте до тех пор, пока внутренняя температура не опустится на 15°F ниже желаемой степени готовности.
- Снимите с гриля и дайте постоять.
Шаг 4: Поджарьте булочки.
- Намажьте булочки для сэндвичей маслом.
- Выложите их на плоскую варочную панель и готовьте до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими.
Шаг 5: Соберите сэндвич.
- Поджаренные булочки смажьте горчицей или майонезом.
- Выложите ломтики горохового бекона на нижнюю половину.
- Добавьте сыр чеддер, нарезанные помидоры, красный лук и измельченный салат.
- Приправьте щепоткой соли и перца.
- Накройте сверху второй половинкой булочки и сразу же подавайте.
Советы
- Для более насыщенного вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.
- Следите за зонами на плоской варочной панели — температура на них разная, поэтому регулируйте ее соответствующим образом.
- Перед подачей дайте бекону отдохнуть, чтобы он сохранил сок.
Вариации
- BBQ Peameal Бэкон: Смажьте бекон соусом барбекю перед обжариванием.
- Острый сэндвич с беконом: Для остроты добавьте халапеньо и острый айоли.
- Завтрак Пимеал Сэндвич: Добавьте жареное яйцо и ломтики авокадо.
- Глазированный кленовый горошек: Перед жаркой на гриле полейте канадским кленовым сиропом.
- Сэндвич с гурманским горошком: Добавьте сыр бри и карамелизированный лук для придания блюду насыщенного вкуса.
Лучшие пары
- Сладкий картофель фри
- Хрустящий салат из капусты
- Кукуруза на гриле в початках
- Классический путин
- Холодный канадский лагер или крафтовое пиво
Заключение
Наслаждайтесь этим классическим канадским сэндвичем с горошком и беконом, приготовленным полностью на гриле Arteflame. Идеально прожаренный и сочный, этот сэндвич — вкус Канады прямо с вашего заднего двора.