Канадский гриль чеддер Баннок

Введение

Баннок — традиционный канадский хлеб, который оживает, если его поджарить на гриле Arteflame. Эта версия, настоянная на расплавленном чеддере, дает хрустящую золотистую корочку с теплой сырной сердцевиной. Плоская решетка для варки обеспечивает равномерное обжаривание, а прямое лучистое тепло делает внешнюю поверхность хрустящей, не подгорая. С Arteflame вы можете приготовить баннок и расплавить сыр до совершенства, одновременно готовя другие блюда. Давайте разожжем гриль и приготовим восхитительную канадскую классику.

Ингредиенты

• 2 стакана муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана воды
• 2 столовые ложки несоленого масла, растопленного
• 1 стакан острого сыра чеддер, тертого
• Дополнительное масло для гриля

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите пропитанные салфетки в гриль и сверху положите дрова.
3. Подожгите бумажные салфетки и дайте огню разгореться до тех пор, пока не образуется сплошной слой углей (примерно 20 минут).

Шаг 2: Приготовьте тесто для баннок.

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Постепенно добавляйте воду, помешивая, пока не образуется липкое тесто.
3. Добавьте растопленное масло и слегка вымесите, пока тесто не станет гладким.

Шаг 3: Сформируйте и обжарьте на гриле баннок.

1. Разделите тесто на четыре части и раскатайте каждую в диск толщиной около 1,5 см.
2. Смажьте маслом плоскую поверхность варочной панели около самого горячего центра.
3. Выложите кусочки теста на плиту и готовьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

Шаг 4: Растопите чеддер.

1. Перевернув блинчик, посыпьте каждую теплую обжаренную сторону тертым чеддером.
2. Для равномерного плавления неплотно накройте металлической миской или тентом с фольгой.
3. Готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр полностью не расплавится.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите лепешку с гриля и дайте ей немного постоять.
2. Разрежьте или разделите на части и подавайте горячим.

Советы

• Для более интенсивного сырного вкуса используйте острый чеддер.
• Слегка смажьте варочную поверхность маслом, чтобы предотвратить прилипание и улучшить подрумянивание.
• Отрегулируйте положение варочной панели — переместите ее ближе к центру для более быстрого приготовления или ближе к краю для более медленного, но равномерного приготовления.

Вариации

1. Баннок с чесноком и травами: Добавьте рубленую свежую зелень и измельченный чеснок для придания пикантного вкуса.
2. Баннок с кленовым соусом и беконом: Добавьте хрустящие кусочки бекона и немного кленового сиропа для получения копчено-сладкого варианта.
3. Острый халапеньо чеддер баннок: Добавьте нарезанный кубиками халапеньо к сыру для придания остроты.
4. Сладкий коричный батончик: Замените сыр смесью корицы и сахара, чтобы приготовить лепешку в виде десерта.
5. Баннок из вяленых томатов и пармезана: Добавьте измельченные вяленые томаты и тертый пармезан, чтобы придать блюду средиземноморский колорит.

Лучшие сочетания

• Копченые колбаски на гриле
• Овощи на гриле с бальзамическим соусом
• Взбитое масло, политое медом
• Фасоль, запеченная на костре

Заключение

Приготовление лепешки на гриле Arteflame придает ей фантастическую хрустящую текстуру и идеально плавит чеддер. Сплошная варочная панель предотвращает подгорание, а равномерное распределение тепла обеспечивает безупречное приготовление каждый раз.Попробуйте разные вариации, чтобы приготовить это блюдо по-своему, и наслаждайтесь этой канадской классикой с семьей и друзьями.