Canadian Fire-Roasted Root Vegetables

Канадские жареные корневые овощи

Огненные канадские корневые овощи, карамелизованные до совершенства на гриле Arteflame для дымного, вкусного гарнира.

Введение

Корнеплоды, жареные на огне по-канадски, раскрывают лучшее в зимних продуктах, предлагая хрустящую, карамелизированную текстуру и глубокий дымный вкус. Используя гриль Arteflame, эти овощи готовятся идеально, не подгорая, что делает их обязательным дополнением к вашему меню гриля. Наслаждайтесь ими вместе с любимым жареным мясом для полноценного, насыщенного вкусами блюда.

Ингредиенты

  • 3 большие моркови, очищенные и нарезанные толстыми ломтиками
  • 2 пастернака, очищенных и нарезанных толстыми ломтиками
  • 1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 свекла, очищенная и нарезанная ломтиками
  • 1 небольшая брюква, очищенная и нарезанная кубиками
  • 3 ст. л. несоленого масла, растопленного
  • 1 ч.л. морской соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. копченой паприки
  • 1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса (по желанию, для придания глубины вкусу)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

  1. Налейте растительное масло на три бумажные салфетки и положите их в центр гриля.
  2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
  3. Подожгите салфетки и дайте огню разгореться. Гриль будет готов к приготовлению пищи примерно через 20 минут.

Шаг 2: Подготовьте овощи.

  1. В большой миске смешайте нарезанные овощи с растопленным маслом, солью, перцем, копченой паприкой и розмарином.
  2. Для равномерной прожарки убедитесь, что все овощи равномерно покрыты соусом.

Шаг 3: Готовьте на гриле Arteflame.

  1. Выложите овощи в один слой на сковороду-гриль, расположив их ближе к центру для более сильного жара и глубокой карамелизированной корочки.
  2. Дайте овощам обжариться, периодически переворачивая их щипцами, пока они не покроются золотисто-коричневой корочкой (около 15 минут).
  3. Переместите овощи к внешнему краю варочной панели, чтобы завершить приготовление при более умеренной температуре.
  4. Готовьте до готовности, еще около 10 минут.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

  1. Для придания дополнительной глубины вкуса полейте жареные овощи бальзамическим уксусом (если используете его).
  2. Переложите на сервировочное блюдо и сразу же наслаждайтесь!

Советы

  • Для достижения наилучшего результата нарезайте корнеплоды на одинаковые кусочки, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  • Используйте сочетание разноцветных овощей для создания визуально привлекательного блюда.
  • Внимательно следите за овощами во время приготовления — по мере необходимости переворачивайте их, чтобы добиться равномерной карамелизации.
  • Сочетайте эти жареные на огне овощи с мясом или рыбой, приготовленными на гриле Arteflame.

Вариации

  • Сладкий и пряный: Перед жаркой на гриле смешайте овощи с медом и кайенским перцем, чтобы придать им сладковатый вкус.
  • Настоянный на травах: Для более ароматного эффекта используйте смесь тимьяна, розмарина и шалфея.
  • Чесночный пармезан: Добавьте в смесь измельченный чеснок и посыпьте тертым пармезаном непосредственно перед подачей на стол.
  • Глазированный бальзамическим уксусом: В последние минуты приготовления на гриле полейте овощи бальзамическим уксусом, чтобы придать им глянцевую корочку.
  • Кленовая горчица: Добавьте кленовый сироп и дижонскую горчицу, чтобы придать блюду уникальный канадский вкус.

Лучшие сочетания

  • Рибай или филе-миньон, обжаренные на гриле Arteflame
  • Лосось, жареный на огне, с лимоном и травами
  • Курица-гриль с медовой глазурью
  • Чесночный хлеб, приготовленный в Arteflame
  • Бокал насыщенного красного вина, например, Каберне Совиньон

Заключение

Корнеплоды, жареные на огне по-канадски, раскрывают лучшее в зимних продуктах, предлагая хрустящую, карамелизированную текстуру и глубокий дымный вкус. Используя гриль Arteflame, эти овощи готовятся идеально, не подгорая, что делает их обязательным дополнением к вашему меню гриля. Наслаждайтесь ими вместе с любимым жареным мясом для полноценного, насыщенного вкусами блюда.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.