Введение
Принесите ароматы Канады на свой задний двор с этим рецептом жареного теста, вдохновленного Beaver Tail, приготовленного до совершенства на гриле Arteflame. Это жареное тесто хрустящее снаружи, мягкое внутри и покрыто неотразимой смесью коричного сахара и кленового сиропа. Arteflame позволяет равномерно обжаривать, гарантируя, что каждый кусочек будет золотистым и вкусным.
Ингредиенты
- 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки топленого масла
- 2 стакана муки общего назначения
- 1/2 стакана сахарного песка (для посыпки)
- 1 чайная ложка корицы (для посыпки)
- 1/2 стакана кленового сиропа (для посыпки)
- Масло (для гриля)
Инструкции
Шаг 1: Приготовьте тесто.
- В миске растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 5 минут.
- Добавьте сахар, соль, ванильный экстракт, яйцо и растопленное масло.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая, пока не образуется мягкое тесто.
- Вымешивайте тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накройте тесто и дайте ему подняться примерно час, пока его объем не увеличится вдвое.
Шаг 2: Разожгите гриль Arteflame.
- Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
- Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
- Подожгите салфетки и дайте огню разгореться.
- Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.
Шаг 3: Сформируйте тесто и обжарьте его на гриле.
- Поднявшееся тесто обомните и разделите на небольшие порции.
- Раскатайте каждую часть в овал.
- Смажьте маслом плоскую поверхность гриля Arteflame.
- Выложите тесто на сковороду и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Шаг 4: Добавьте начинку.
- Смешайте в миске корицу и сахар.
- Смажьте жареное тесто растопленным маслом.
- Щедро посыпьте каждый кусочек смесью корицы и сахара.
- Полейте сверху кленовым сиропом.
Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.
- Перед подачей дайте жареному тесту немного остыть.
- Наслаждайтесь теплым блюдом с любимыми начинками.
Советы
- Чтобы тесто получилось более хрустящим, смажьте его маслом перед тем, как положить на гриль.
- Отрегулируйте время жарки в зависимости от толщины теста.
- Для наиболее интенсивного вкуса используйте свежемолотую корицу.
Вариации
- Любитель шоколада: Вместо кленового сиропа полейте растопленным шоколадом.
- Ореховое наслаждение: Украсьте сверху рубленым жареным миндалем или орехами пекан.
- Фруктовый взрыв: Добавьте свежие ягоды, посыпанные сахарной пудрой.
- Карамельное блаженство: Замените кленовый сироп на карамельный соус.
- Пикантный твист: Для пикантного варианта не добавляйте корицу и сахар, а используйте чесночное масло и сыр пармезан.
Лучшие сочетания
- Горячее какао для согревающего зимнего удовольствия.
- Свежие ягоды для освежающего контраста.
- Эспрессо для насыщенного, глубокого вкусового сочетания.
Заключение
Это жареное тесто, вдохновленное канадским хвостом бобра, обязательно поразит вашу семью и гостей. С хрустящей, маслянистой корочкой и сладкой, восхитительной начинкой, это идеальное угощение прямо с гриля Arteflame.