Завтрак chorizo ​​колбаса яиц начос рецепт: восторг мастера гриля

Введение

Поднимите свое утро на новый уровень, приготовив наши начос с колбасой чоризо и яйцом на завтрак на гриле Arteflame.

Этот рецепт сочетает хрустящие начос с острым чоризо, яичницей-болтуньей и сливочной начинкой для восхитительного начала дня. Идеально для бранча или угощения на выходных!

Ингредиенты:

• 6-8 круглых чипсов «начо» на порцию
• 1/4 стакана кукурузы
• 1/4 стакана пережаренных бобов
• 1 ломтик чоризо, нарезанный открытым куском
• 1 яйцо, приготовленное на гриле
• Соус Шрирача, по вкусу
• Соль и перец по вкусу.
• Йогурт или сметана для заправки
• Свежая кинза, по желанию, для украшения

Инструкции

1. Приготовьте гриль: Разогрейте гриль или сковородку Arteflame до температуры 400-450 ° F. Слегка смажьте варочную поверхность маслом, чтобы предотвратить прилипание.
2. Разогрейте начос: Расположите чипсы начо на гриле, слегка перекрывая друг друга. Дайте им прогреться, оставляя немного угля по краям для дополнительного вкуса.
3. Приготовьте чоризо: Положите ломтики чоризо прямо на гриль. Готовьте, пока они не прогреются и не начнут хрустеть, убедившись, что они больше не розовые.
4. Яичница-болтунья: Разбейте яйцо на решетку рядом с чоризо. Разбейте желток и сделайте скрамбл, приправив солью и перцем по вкусу.
5. Соберите начос: Когда начос прогреются, положите сверху приготовленную чоризо, яичницу-болтунью, кукурузу и порции жареных бобов. Полейте соусом Шрирача для остроты.
6. Добавить начинку: В завершение добавьте слой йогурта или сметаны. При желании украсьте свежей кинзой.

Советы

• Чтобы избежать размокания, используйте свежеприготовленные начос или толстые чипсы из тортильи.
• Готовьте чоризо до хрустящей корочки, чтобы усилить контрастность текстуры.
• Отрегулируйте уровень остроты, используя больше или меньше Шрирачи.
• Для придания кремообразной консистенции добавьте тертый сыр.

Вариации

• Замените чоризо колбасой для завтрака, чтобы получить более мягкий вкус.
• Для вегетарианского варианта используйте яичницу-болтунью из тофу.
• Для придания кремовой нотки добавьте сверху ломтики авокадо.
• Для придания пикантности полейте сальсой.

Лучшие пары

• Свежесваренный кофе или café de olla.
• Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
• Гарнир из гуакамоле и пико де галло.
• Острая «Кровавая Мэри» для позднего завтрака.

Заключение

Подавайте немедленно и наслаждайтесь уникальным, ароматным завтраком, который сочетает в себе классические элементы начос с сытными, пряными вкусами чоризо и насыщенностью яичницы-болтуньи. Это блюдо наверняка произведет впечатление на любом бранче или завтраке, предлагая восхитительную изюминку традиционного утреннего питания.