Ultimate Trouted Pork Sliders Рецепт: BBQ MasterClass с медвежьим дымным соусом барбекю на гриле Arteflame

Введение

Побалуйте себя непревзойденным опытом барбекю с рваными свиными слайдерами "It's All in the Sauce". Сочная копченая свинина, плавленый сыр и пикантный соус BBQ создают шедевр из слайдеров.

Ингредиенты:

• 1/2 фунта копченой тушеной свинины на слайдер
• Ломтики сыра чеддер
• ломтики сыра Пеппер Джек
• Полоски бекона
• Сладкий красный перец, нарезанный ломтиками
• Ломтики маринованных огурцов
• Салат (по желанию)
• Соус для барбекю из свинины Smokehouse - Уксусный соус для барбекю из Северной Каролины

Инструкции

1. Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame, дайте ему достичь средней температуры.

2. Разогрейте тушеную свинину: Равномерно распределите тушеную свинину на варочной поверхности Arteflame. Дайте ей прогреться в течение 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание.

3. Поджарьте булочки: Положите булочки-слайдеры на решетку гриля. Поджарьте до хрустящей корочки, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

4. Приготовьте дополнения: Положите полоски бекона, ломтики сладкого перца и соленые огурцы на планчу. Готовьте, пока бекон не станет хрустящим, а перец и соленые огурцы не карамелизируются, около 4-5 минут.

5. Соберите слайдеры: На нижнюю булочку выложите щедрый слой из рваной свинины весом 1/2 фунта, затем ломтик чеддера и сыра пепперджек, полоску бекона, немного карамелизированного сладкого перца и ломтики маринованных огурцов. Если используете салат, добавьте его в качестве последнего слоя перед верхней булочкой.

6. Добавьте соус: Щедро полейте собранный слайдер соусом BearSmokeBBQ Swine Sauce - северокаролинский уксусный соус для барбекю.

7. Служить: Накройте верхней булочкой, слегка прижмите и сразу же подавайте, пока все еще теплое и сочное.

Советы

• Для дополнительного вкуса слегка смажьте булочки маслом, прежде чем поджаривать их на гриле.
• Для получения самых сочных и ароматных слайдеров используйте свежевыжатую свинину.
• Количество соуса барбекю регулируйте по своему вкусу.

Вариации

• Попробуйте добавить салат из капусты для дополнительной хрустящей корочки и пикантного контраста.
• Экспериментируйте с разными сортами сыра, такими как гауда или копченый проволоне.
• Для придания остроты используйте более острый соус барбекю.

Лучшие пары

• Холодное крафтовое пиво или дымный коктейль с бурбоном.
• Гарнир из хрустящего батата фри или классических картофельных чипсов.
• Свежий летний салат с легкой заправкой.

Заключение

Эти слайдеры Ultimate Pulled Pork Sliders предлагают идеальное сочетание копченого, пикантного и сырного вкусов, упакованных в укусное наслаждение. Будь то для обычного барбекю или особого собрания, эти слайдеры гарантированно произведут впечатление. Наслаждайтесь восхитительными кусочками барбекю!