Итальянская жареная жареная спаржа

Введение

Спаржа на гриле, завернутая в спек, — это элегантная, но простая в приготовлении закуска, которая взрывается вкусом. Дымность спека идеально дополняет хрустящую нежную спаржу, а приготовление на гриле Arteflame объединяет все вместе с идеальной корочкой. Идеально подходит для любой компании, это блюдо гарантированно понравится всем.

Ингредиенты

1 пучок свежей спаржи, очищенной
10-12 тонких ломтиков шпика
2 ст. л. несоленого масла, растопленного
1 ч. л. свежемолотого черного перца
1/2 ч.л. морской соли
1/2 ч.л. чесночного порошка
Дольки свежего лимона для подачи

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите пропитанные салфетки в гриль и выложите сверху дрова.
Подожгите салфетки и дайте грилю прогреться в течение примерно 20 минут перед приготовлением.

Шаг 2: Подготовьте спаржу.

Обрежьте грубые концы спаржи.
Полить спаржу растопленным маслом, приправить солью, черным перцем и чесночным порошком.

Шаг 3: Оберните Спеком

Оберните каждый стебель спаржи тонким ломтиком шпика, убедившись, что упаковка надежно закреплена.

Шаг 4: Обжарьте спаржу, завернутую в шпек, на гриле

Положите завернутую спаржу на горячую сковороду с плоским верхом ближе к центру, где жар сильнее.
Готовьте около 4–5 минут, периодически переворачивая, пока шпик не станет хрустящим, а спаржа — мягкой.

Шаг 5: Подача

Снимите спаржу с гриля и выжмите на нее свежий лимонный сок.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Советы

Для более насыщенного вкуса и хрустящей корочки используйте сливочное масло вместо растительного.
Плотно заверните, чтобы шпик не распустился во время жарки на гриле.
Готовьте на более горячей зоне варочной панели, чтобы получить аппетитную поджаристую корочку, а затем при необходимости переместите блюдо на более холодную зону.
Подавайте немедленно, чтобы блюдо приобрело наилучшую текстуру и вкус.

Вариации

Настой пармезана: Посыпьте спаржу, завернутую в шпек, тертым пармезаном для дополнительного умами.
Обмен прошутто: Замените шпик прошутто, чтобы получить более легкий и нежный вкус.
Острый удар: Добавьте щепотку красного перца для остроты.
Смесь трав: Приправьте свежим рубленым розмарином или тимьяном.
Бальзамическая глазурь: Для придания сладости и глубины вкуса сбрызните бальзамическим уксусом.

Заключение

Спаржа на гриле, завернутая в шпек, — восхитительная закуска в итальянском стиле, которую легко приготовить и которая полна вкуса. Приготовленная на гриле на Arteflame, она приобретает неотразимую хрустящую текстуру, сохраняя при этом свежесть спаржи. Подавайте на следующей встрече и впечатлите своих гостей!