Введение
Жареный сыр выходит на совершенно новый уровень с этим голландским ржаным хлебом, жаренным на гриле. Используя гриль Arteflame, вы получите идеально хрустящий и равномерно поджаренный сэндвич без риска подгорания. Богатые ореховые вкусы Гауды идеально дополняют сытную текстуру темного ржаного хлеба, делая это изысканным вариантом классической домашней еды.
Ингредиенты
- 4 ломтика темного ржаного хлеба
- 8 унций сыра Гауда, нарезанного ломтиками
- 2 ст. л. несоленого масла
- 1 ч. л. дижонской горчицы (по желанию)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
- Поместите пропитанные салфетки в центр гриля Arteflame.
- Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
- Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не станет горячей.
Шаг 2: Смажьте ржаной хлеб маслом.
- Намажьте щедрым количеством масла одну сторону каждого ломтика темного ржаного хлеба.
- При желании намажьте неочищенную сторону тонким слоем дижонской горчицы для придания дополнительного вкуса.
Шаг 3: Соберите жареный сыр.
- Положите половину ломтиков сыра Гауда на несмазанную сторону одного ломтика хлеба.
- Посыпьте щепоткой соли и черного перца.
- Накройте вторым ломтиком хлеба, намазанной маслом стороной наружу.
Шаг 4: Поджарьте сэндвич на гриле.
- Поместите сэндвич на плоскую варочную панель Arteflame ближе к центру для более сильного нагрева.
- Готовьте на гриле в течение 4–5 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
- Переверните сэндвич лопаткой и жарьте другую сторону еще 4–5 минут.
Шаг 5: Доведите блюдо до готовности и подавайте.
- Снимите сэндвич с гриля и дайте ему постоять минуту, прежде чем нарезать.
- Разрежьте сэндвич пополам и подавайте горячим.
Советы
- Для получения более хрустящей текстуры слегка придавливайте сэндвич лопаткой во время жарки.
- Используйте сыр комнатной температуры, чтобы обеспечить более быстрое и равномерное плавление.
- Обжаривайте в самых горячих зонах около центра, чтобы получить более густую корочку, и перемещайте ее к краям, чтобы контролировать время приготовления.
Вариации
- Копченый Гауда Специальный: Замените обычную Гауду на копченую Гауду, чтобы получить глубокий, дымный вкус.
- Карамелизированный луковый деликатес: Добавьте карамелизированный лук между слоями сыра для придания блюду сладко-соленого баланса.
- Бекон и яблочный хрустящий картофель: Добавьте хрустящие полоски бекона и тонко нарезанные яблоки для идеального сочетания пикантных и терпких вкусов.
- Острый удар: Добавьте нарезанный ломтиками халапеньо и немного горячего меда для получения остро-сладкого сочетания.
- Наслаждение для любителей песто: Намажьте хлеб тонким слоем песто, чтобы придать ему травяной и сырный привкус.
Заключение
Приготовление голландского ржаного хлеба с сыром на гриле Arteflame выводит эту простую классику на новый уровень. С идеально хрустящей корочкой, плавленым сыром Гауда и бесконечными вариациями вы больше никогда не захотите готовить сыр на гриле по-другому.
Лучшие сочетания
- Тарелка горячего томатного супа
- Хрустящий салат с бальзамической заправкой
- Соленья или квашеная капуста для пикантного контраста
- Бельгийское витбир или солодовый янтарный эль
