Тако с черными креветками «Алабама» на гриле Arteflame

Введение

Разожгите свой гриль Arteflame и приготовьтесь насладиться этими потрясающими тако с креветками Alabama Blackened. Эти тако содержат креветки, покрытые яркой приправой Cajun, идеально обжаренные на центральной решетке гриля при температуре 1000 °F, а затем доведенные до готовности на плоской варочной панели для получения сочных, ароматных результатов. Подается в теплых лепешках со свежими начинками, это блюдо дарит южное благо с каждым кусочком.

Ингредиенты

1 фунт больших креветок, очищенных и без вен
2 ст. л. приправы каджун
1 ст. л. растопленного масла
8 маленьких мучных или кукурузных лепешек
1/2 стакана измельченного салата
1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
1/2 стакана нарезанного авокадо
1/4 стакана рубленой кинзы
1/4 стакана раскрошенного сыра котиха
Сок 1 лайма
1/4 стакана сметаны или крема
1/4 ч.л. копченой паприки
Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите пропитанные салфетки в гриль и выложите сверху дрова.
Подожгите бумагу и дайте огню разгореться в течение примерно 20 минут, пока гриль не будет готов.

Шаг 2: Подготовьте креветки.

В миске смешайте креветки с растопленным маслом.
Равномерно посыпьте креветки приправой каджун.
Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 3: Обжарьте креветки.

Поместите креветки на центральную решетку гриля.
Обжаривайте примерно по 60–90 секунд с каждой стороны до образования ароматной корочки.
Переложите креветки на плоскую поверхность и готовьте еще 1–2 минуты до полной готовности.

Шаг 4: Разогрейте лепешки.

Положите лепешки на внешнюю часть плоской варочной поверхности.
Разогревайте примерно по 30 секунд с каждой стороны, пока они не прогреются и слегка не поджарятся.

Шаг 5: Соберите тако.

Наполните каждую лепешку креветками.
Сверху выложите измельченный салат, нарезанные кубиками помидоры, ломтики авокадо и кинзу.
Посыпьте сыром котиха.
Полейте сметаной и выжмите сока лайма.
Для дополнительного вкуса посыпьте копченой паприкой.

Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь.

Выложите тако на тарелку и сразу же подавайте.
Наслаждайтесь горячими тако с чернеными креветками «Алабама», приготовленными на гриле Arteflame.

Советы

Для лучшего вкуса используйте свежие, высококачественные креветки.
Не кладите слишком много креветок при обжаривании, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Чтобы лепешки оставались теплыми, положите их поближе к внешнему краю плиты.
Снимите креветки с гриля, когда внутренняя температура достигнет 125°F, так как они продолжат готовиться после того, как их снимут.
Отрегулируйте приправы по вкусу; для большей остроты добавьте больше специй каджун.

Вариации

Острые медовые черненые креветки: Добавьте в масло 1 ст. л. меда и 1/2 ч. л. кайенского перца, прежде чем покрыть им креветки.
Тако с креветками и чесночным маслом: Для придания более глубокого вкуса смешайте измельченный чеснок с растопленным маслом.
Тако с креветками, манго и чили: Добавьте сверху свежую манговую сальсу для придания сладкого и пряного вкуса.
Тако с креветками и лимонными травами: Вместо приправы каджун используйте цедру лимона и свежую петрушку.
Тако с копчеными креветками чипотле: Замените приправу каджун на порошок чипотле и копченую паприку.

Заключение

Эти тако с чернеными креветками из Алабамы обладают ярким вкусом и идеально приготовлены на гриле Arteflame.Метод обжаривания при высокой температуре сохраняет сочность, а плоская варочная панель обеспечивает равномерное приготовление. Наслаждайтесь ими с любимыми гарнирами и испытайте настоящий шедевр южного гриля.