Польские стейки из гриль на гриле на гриле Arteflame Grill

Введение

Жареные стейки из капусты — это вкусное и сытное блюдо, которое хорошо сочетается с любой едой. Приготовление их на гриле Arteflame усиливает их естественную сладость, придавая им идеально карамелизированную корочку, сохраняя при этом нежность внутри. Плоская варочная панель обеспечивает равномерное приготовление без подгорания, а использование масла вместо растительного придает насыщенный вкус. Этот вдохновленный польской кухней рецепт прост, но невероятно ароматен, что делает его идеальным гарниром или вегетарианским основным блюдом.

Ингредиенты

• 1 большой кочан зеленой капусты
• 4 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч. л. молотого красного перца (по желанию)
• 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной, для украшения
• 1 лимон, нарезанный дольками

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток и подожгите бумагу.
3. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте стейки из капусты.

1. Снимите внешние листья капусты и нарежьте ее на ломтики толщиной 2,5 см.
2. В небольшой миске смешайте растопленное масло, чесночный порошок, копченую паприку, соль, черный перец и хлопья красного перца.
3. Щедро смажьте обе стороны каждого стейка из капусты масляной смесью.

Шаг 3: Жарим стейки из капусты на гриле.

1. Положите стейки из капусты на плоскую решетку варочной панели ближе к центру для приготовления на сильном огне.
2. Обжарьте на гриле в течение 5–7 минут с одной стороны до золотисто-коричневого цвета и карамелизации.
3. Переверните стейки и готовьте на гриле еще 5–7 минут до готовности.
4. Переместите стейки к внешнему краю варочной панели, чтобы они оставались теплыми во время приготовления.

Шаг 4: Подача

1. Переложите жареные стейки из капусты на сервировочное блюдо.
2. Посыпьте их свежей петрушкой.
3. Подавайте с дольками лимона для придания дополнительного вкуса.

Советы

• Нарезайте стейки одинаковой толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Отрегулируйте положение гриля до желаемой степени прожарки; сдвиньте стейки к внешнему краю, если они должны оставаться теплыми.
• Для придания более глубокого вкуса используйте копченую паприку.

Вариации

1. Стейки из капусты с сыром и чесноком: Посыпьте сверху тертым сыром пармезан в последнюю минуту жарки, чтобы придать блюду насыщенный сырный оттенок.
2. Острые польские стейки из капусты: Перед подачей добавьте дополнительно хлопья красного перца или полейте острой польской горчицей.
3. Капустные стейки с травяным маслом: Смешайте растопленное масло со свежим тимьяном, розмарином и зеленым луком для получения ароматного травяного вкуса.
4. Стейки из капусты в бальзамической глазури: Сбрызните бальзамическим уксусом, чтобы придать блюду слегка сладковатый и пикантный привкус.
5. Капустные стейки, завернутые в бекон: Перед жаркой на гриле оберните каждый стейк полоской бекона, чтобы получить копченую хрустящую корочку.

Заключение

Жареные стейки из польской капусты — простое, но ароматное блюдо, идеально подходящее для любой трапезы. Гриль Arteflame раскрывает лучшие вкусы благодаря равномерному распределению тепла и маслянистой корочке. Попробуйте эти варианты, чтобы сделать каждое блюдо захватывающим и наслаждаться идеальным вкусом гриля каждый раз!

Лучшие сочетания

• Жареная колбаса или сосиски
• Польские картофельные оладьи
• Грибы на гриле
• Квашеная капуста
• Холодное польское пиво или ржаной хлеб