Жареный бургер Red Hot Chili на гриле Arteflame

Этот Красный острый чили бургер Придает остроту острым ингредиентам, таким как свежий халапеньо, сыр пеппер джек и огненный соус с чили. Приготовление бургера на гриле Arteflame придает говядине копченый привкус, а острая начинка наносит удар. Этот бургер идеально подходит для тех, кто любит смелые, острые вкусы!

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша (смесь 80/20)
• 4 ломтика сыра пеппер джек
• 4 булочки для бриошей или бургеров
• 1 свежий халапеньо, тонко нарезанный
• 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
• Листья салата
• 2 ст. л. масла (для гриля)
• Соль и перец по вкусу.

Для острого соуса чили:

• ½ стакана майонеза
• 2 ст. л. соуса Шрирача или острого соуса
• 1 ст. л. порошка чили
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. сока лайма
• Соль по вкусу

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

Разожгите гриль Arteflame, уложив дрова на салфетки, пропитанные растительным маслом. Дайте ему погореть около 20 минут. Центральная решетка поджарит бургеры, а внешняя плоская поверхность идеально подходит для жарки булочек и халапеньо.

Шаг 2: Формируем котлеты для бургеров.

Разделите говяжий фарш на четыре равные части и сформируйте из них котлеты толщиной около ¾ дюйма. Приправьте обе стороны солью и перцем.

Шаг 3: Жарьте халапеньо и лук на гриле.

Растопите масло на плоской поверхности и добавьте нарезанные халапеньо и лук. Жарьте на гриле около 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Отодвиньте их в сторону, чтобы они оставались теплыми.

Шаг 4: Жарьте бургеры с красным перцем чили

Положите котлеты для бургеров на горячую центральную решетку и обжарьте каждую сторону примерно 3-4 минуты, создавая красивую корочку. Переместите котлеты на внешнюю плоскую поверхность и положите сверху на каждую ломтик сыра пеппер-джек. Дайте сыру расплавиться, пока бургеры готовятся до желаемой степени готовности.

Шаг 5: Поджарьте булочки.

Смажьте булочки бриошь маслом и выложите их на внешнюю плоскую поверхность на 1–2 минуты, пока они слегка не поджарятся и не приобретут золотистый оттенок.

Шаг 6: Приготовьте острый соус чили.

В небольшой миске смешайте майонез, соус Шрирача (или другой острый соус по вашему вкусу), порошок чили, копченую паприку, сок лайма и щепотку соли до получения однородной массы.

Шаг 7: Соберите бургеры Red Hot Chili

Намажьте острые чили-соусы на обе стороны поджаренных булочек. Положите лист салата на нижнюю булочку, затем жареную котлету с плавленым сыром пепперджек. Сверху положите жареные халапеньо, лук и накройте верхней булочкой.

Шаг 8: Подача

Подавайте бургер Red Hot Chili горячим с гарниром из картофеля фри или чипсов и наслаждайтесь остротой!

Советы по приготовлению на гриле

• Высокая температура для обжаривания: Используйте центральную решетку, чтобы создать на котлетах для бургеров ароматную корочку, не допуская пережаривания.
• Отрегулируйте температуру: Для придания дополнительной остроты добавьте в соус чили больше острого соуса или используйте перец хабанеро вместо халапеньо.

Заключение

Этот Жареный бургер с красным перцем чили сочетает в себе острые, дымные и пикантные элементы для незабываемого укуса. Плавленый сыр пеппер джек, жареные халапеньо и огненный соус чили превращают этот бургер в бомбу с острым вкусом, которая идеально подходит для любителей острого.

---

5 вариаций бургера Red Hot Chili

1. Бургер BBQ Chili: Замените соус чили на острый соус барбекю и добавьте хрустящие луковые кольца, чтобы придать блюду копчено-сладкий привкус.
2. Бургер с перцем чили «Хабанеро»: Замените халапеньо на хабанеро для придания дополнительной остроты.
3. Бургер с сыром и чили: Добавьте двойную порцию сыра — чеддер и пепперджек — и получите сливочно-пряное сочетание.
4. Бургер с беконом и чили: Добавьте хрустящий бекон для соленого контраста к острой начинке.
5. Вегетарианский чили-бургер: Для варианта без мяса используйте острую котлету из черной фасоли или овощей вместо говядины.

Лучшие пары

• Острый батат фри: Сладость картофеля фри уравновешивает остроту бургера.
• Кукуруза на гриле в початках: Копченый привкус, дополняющий пряный вкус бургера.
• Салат из капусты с чили и лаймом: Пикантный, хрустящий гарнир, добавляющий освежающий контраст.