Домашний сэндвич со свининой в стиле МакРиб

Введение:

Испытайте культовый вкус McRib прямо у себя на заднем дворе с этим рецептом домашнего сэндвича со свининой в стиле McRib. Используя гриль Arteflame, вы получите идеальную поджарку и сочную, ароматную свиную котлету, которая заставит вас забыть о версии из фастфуда. Этот рецепт простой, вкусный и идеально подходит для любого случая.

Обслуживает:

2 (всего 4 сэндвича)

Ингредиенты:

• 1 фунт свиного фарша (предпочтительнее реберное мясо)
• 3 ст.л. воды
• 1 ч.л. белого сахара
• ¾ ч.л. соли
• 4 булочки-хоги или домашние рулетики
• 1 стакан соуса барбекю
• Кусочки маринованного укропа
• ½ стакана нарезанного белого лука
• Майонез

Инструкции:

1. Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Чтобы разжечь гриль, используйте три листа бумажных кухонных полотенец, смоченных в растительном масле, например, масле авокадо, Crisco или оливковом масле. Поместите их в гриль и положите сверху дрова. Разожгите гриль, сделав процесс простым, легким и быстрым.
2. Приготовьте свиные котлеты: В миске смешайте свиной фарш, воду, сахар и соль. Разомните до полной однородности. Разделите смесь на четыре равные части и сформируйте из каждой длинные прямоугольные формы, напоминающие котлету McRib.
3. Замороженные котлеты: Выложите котлеты на противень, застеленный вощеной бумагой или антипригарной фольгой. Накройте другим листом и слегка прижмите. Заморозьте до затвердевания.
4. Тостовые булочки: Слегка намажьте майонезом внутреннюю часть каждой булочки. Поджарьте на Arteflame, стороной с майонезом вниз, пока они не станут слегка хрустящими. Выньте и отложите в сторону.
5. Котлеты гриль: Положите замороженные свиные котлеты прямо на центральную решетку гриля. Обжарьте 3-4 минуты с одной стороны, пока они не начнут коричневеть, затем переверните и готовьте с другой стороны. Переместите обжаренные котлеты на плоскую варочную панель, чтобы довести их до желаемой степени готовности.
6. Соус-глазурь для барбекю: После приготовления обильно смажьте каждую котлету соусом барбекю. Верните на гриль еще на минуту с каждой стороны. Еще раз окуните в соус барбекю для дополнительного вкуса.
7. Соберите сэндвичи: На каждую булочку выложите котлету, затем нарезанный лук и ломтики маринованного огурца. Накройте верхней частью булочки.
8. Подавайте и наслаждайтесь: Полюбуйтесь своим творением, прежде чем насладиться этими восхитительными сэндвичами со свининой в стиле «МакРиб», которые идеально подойдут для любой компании.

Советы:

• Котлеты одинаковой формы: Придайте котлетам одинаковую форму, чтобы они прожарились равномерно.
• Майонез для тостов: Использование майонеза для поджаривания придает булочкам насыщенный вкус.
• Слои соуса барбекю: Дважды обмакните котлеты в соус барбекю, чтобы придать им дополнительный вкус.
• Удалить рано: Снимите котлеты с гриля, когда внутренняя температура опустится на 15°F ниже целевой, так как они продолжат готовиться после того, как вы их снимете.

Заключение:

Наслаждайтесь этими домашними сэндвичами со свининой в стиле McRib в качестве вкусной и веселой альтернативы классике фастфуда. Идеально подходят для любой компании, эти сэндвичи обязательно произведут впечатление.

Вариации:

1. Острый сэндвич «МакРиб»: Добавьте немного острого соуса в соус барбекю, чтобы придать ему пикантность.
2. Сэндвич с сыром МакРиб: Прежде чем собирать сэндвичи, положите на каждую котлету ломтик сыра чеддер.
3. Сэндвич McRib с чесноком и травами: Смешайте измельченный чеснок и рубленую зелень со свининой.
4. Сэндвич McRib с медовым барбекю: Замените обычный соус барбекю на медовый соус барбекю, чтобы придать ему более сладкий вкус.
5. Сэндвич «МакРиб» с копченым чипотле: Добавьте порошок чипотле к свиной смеси, чтобы придать ей копченый, пряный привкус.

Лучшие пары:

• Напитки: Подавайте эти сэндвичи с холодным пивом или освежающим холодным чаем.
• Закуска: Подавайте с хрустящими луковыми кольцами или гарниром из салата.
• Десерт: Затем подайте кусочек яблочного пирога или шарик ванильного мороженого.