Британский хрустящий пастернак, завернутый в бекон

Введение

Испытайте неотразимое сочетание сладкого пастернака и копченого бекона, идеально приготовленного на гриле Arteflame. Равномерное распределение тепла на плоской сковороде обеспечивает хрустящую карамелизацию, а бекон красиво хрустит. Это легкий, вкусный гарнир, который идеально подходит для любого приема пищи.

Ингредиенты

• 6 средних пастернаков, очищенных и нарезанных соломкой
• 12 ломтиков копченого бекона
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1 ст.л. меда
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• 1/2 ч.л. копченой паприки

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame к приготовлению на гриле.

1. Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
3. Подожгите бумажные салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Подготовьте пастернак.

1. Очистите пастернак и нарежьте его соломкой примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
2. В миске смешайте пастернак с растопленным маслом, медом, морской солью, черным перцем и копченой паприкой.

Шаг 3: Оберните беконом.

1. Оберните каждую палочку пастернака ломтиком копченого бекона, плотно завернув их в спираль.
2. При необходимости закрепите зубочисткой.

Шаг 4: Обжарьте на гриле пастернак, завернутый в бекон.

1. Положите пастернак, завернутый в бекон, на плоскую сковороду-гриль по направлению к более горячей центральной зоне.
2. Готовьте около 15–18 минут, периодически переворачивая, пока бекон не станет хрустящим, а пастернак — мягким.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите завернутый в бекон пастернак с гриля.
2. Дайте им постоять пару минут перед подачей на стол.

Советы

• Для более глубокого вкуса используйте высококачественный копченый бекон.
• Положите пастернак ближе к центру плоской варочной поверхности, чтобы получить больше тепла, а затем отодвиньте его к краям, если он готовится слишком быстро.
• Чтобы бекон получился более хрустящим, попробуйте смазать его небольшим количеством меда в последние минуты приготовления на гриле.

Вариации

1. Пряная медовая глазурь: Добавьте щепотку кайенского перца в смесь меда и масла для придания легкой остроты.
2. Изысканный клен и тимьян: Замените мед кленовым сиропом и посыпьте измельченным свежим тимьяном для придания землистого вкуса.
3. Сырный твист с пармезаном: В последние несколько минут жарки посыпьте пастернак, завернутый в бекон, тертым пармезаном.
4. Чеснок и розмарин: Добавьте в масло измельченный чеснок и сушеный розмарин, чтобы придать ему аромат и пикантность.
5. Глазированные бальзамическим уксусом: Полейте жареный пастернак бальзамической глазурью, чтобы придать ему пикантный насыщенный вкус.

Заключение

Эти пастернаки в беконе по-британски — восхитительное дымное и хрустящее блюдо, которое становится еще вкуснее благодаря равномерному распределению тепла Arteflame. Подавайте их горячими для максимального вкуса!

Лучшие сочетания

• Стейк рибай на гриле
• Картофельное пюре с жареным чесноком
• Карамелизированная брюссельская капуста
• Бокал насыщенного красного вина
• Хрустящий жареный хлеб на закваске