Жареные польские фрикадельки на гриле Arteflame

Введение

Жареные польские фрикадельки — это восхитительная вариация традиционных фрикаделек. Сделанные из ароматного мясного фарша, трав и панировочных сухарей, эти сочные котлеты идеально поджариваются на гриле Arteflame. Высокий жар центральной решетки гриля удерживает соки, а окружающая решетка обеспечивает равномерное приготовление до совершенства. Этот простой в использовании рецепт поможет вам создать аппетитное блюдо, которое понравится вашей семье и друзьям!

Ингредиенты

1 фунт свиного фарша
1 фунт говяжьего фарша
1/2 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана молока
1 яйцо
2 зубчика чеснока, измельченных
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1 ч.л. майорана
1/2 ч.л. паприки
2 ст. л. масла (для гриля)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите салфетки в гриль и сверху положите дрова.
Подожгите салфетки и дайте грилю разогреться примерно 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте смесь для фрикаделек.

В большой миске смешайте свиной и говяжий фарш.
Добавьте панировочные сухари и молоко, дайте им настояться в течение минуты.
Добавьте яйцо, чеснок, лук, соль, перец, майоран и паприку.
Сформируйте из смеси небольшие котлеты диаметром около 5 см.

Шаг 3: Обжарьте фрикадельки.

Положите масло на центральную решетку гриля.
После того, как масло расплавится, поместите фрикадельки на горячую центральную решетку гриля.
Обжаривайте примерно по 1 минуте с каждой стороны, чтобы сохранить сок.

Шаг 4: Готовьте до готовности на плоской сковороде.

Переместите обжаренные фрикадельки на внешнюю часть сковороды.
Готовьте 8–10 минут, периодически переворачивая, пока внутренняя температура не достигнет 160°F.
Снимите с гриля, когда внутренняя температура достигнет 145°F, так как они продолжат готовиться вне гриля.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

Дайте фрикаделькам постоять 5 минут перед подачей на стол.
Подавайте с любимым соусом или гарниром.

Советы

Для более яркого вкуса используйте свежие травы.
Для большей сочности добавьте в мясную смесь немного жира от бекона.
Слегка обжарьте лук на сковороде Arteflame, прежде чем смешивать его с мясом, чтобы придать ему более сладкий вкус.

Вариации

Острые польские фрикадельки: Добавьте в смесь 1/2 ч. л. кайенского перца и 1/2 ч. л. хлопьев красного перца.
Фрикадельки, фаршированные сыром: Перед приготовлением положите в каждую фрикадельку небольшой кубик чеддера или моцареллы.
Фрикадельки с травами: Для дополнительной свежести добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку.
Фрикадельки с грибами: Добавьте в смесь мелко нарезанные обжаренные грибы и сформируйте из них фрикадельки.
Фрикадельки в глазури BBQ: Смажьте фрикадельки соусом барбекю в последние минуты приготовления.

Заключение

Жареные польские фрикадельки на гриле Arteflame предлагают идеальное сочетание сочной нежности и смелых, аутентичных вкусов. Высокая температура обжарки фиксирует вкус, а решетка обеспечивает полный контроль над приготовлением. Будь то семейный ужин или посиделки на заднем дворе, эти фрикадельки обязательно произведут впечатление.Экспериментируйте с различными вариациями, чтобы найти свой любимый вариант!