Алабама пряные яблочные куриные куриные крылышки

Введение

Приготовьтесь к пикантному, дымному совершенству с этими куриными крылышками Alabama Spiced Applewood Smoked. Эти крылышки пропитаны ярким ароматом дыма от яблочного дерева, обжарены, чтобы сохранить сочность, и доведены до идеальной хрустящей корочки на плоской сковороде Arteflame. Уникальные зоны нагрева гриля Arteflame гарантируют равномерно приготовленные, вкусные крылышки, которые поразят ваших гостей.

Ингредиенты

2 фунта куриных крылышек
2 ст. л. копченой яблочной приправы
1 ч.л. копченой паприки
1 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч. л. кайенского перца
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
2 ст. л. топленого масла
Куски древесины для копчения

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
Сложите дрова поверх пропитанных салфеток и подожгите бумагу.
Дайте огню разогреться в течение примерно 20 минут, пока плита не будет готова к приготовлению пищи на гриле.

Шаг 2: Приправьте куриные крылышки.

В большой миске смешайте копченую яблочную приправу, копченую паприку, чесночный порошок, кайенский перец, соль и перец.
Добавьте куриные крылышки в миску и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись приправой.
Оставьте крылышки на 10 минут, пока гриль нагревается.

Шаг 3: Обжарьте крылышки.

Как только гриль нагреется, положите крылышки прямо на центральную решетку гриля для обжаривания при высокой температуре.
Обжарьте каждое крылышко примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сок.

Шаг 4: Завершите приготовление на плоской варочной панели.

Переместите крылья на внешнюю плоскую поверхность для продолжения приготовления.
Добавьте щепки для копчения и дайте крыльям медленно впитать дым от яблони.
Готовьте, периодически переворачивая, пока внутренняя температура не достигнет 170°F.
Смажьте крылышки растопленным маслом и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы они стали более хрустящими.

Шаг 5: Дайте отдохнуть и подавайте.

Снимите крылышки с гриля, когда их внутренняя температура достигнет 155°F, так как они продолжат готовиться после того, как их снимут.
Перед подачей дайте крылышкам постоять 5 минут.

Советы

Для придания блюду более дымного привкуса добавьте в огонь дополнительную щепку непосредственно перед началом готовки.
Чтобы убедиться в идеальной готовности мяса, используйте термометр для мяса.
Ближе к концу приготовления полейте блюдо сливочным маслом для более насыщенного вкуса.
Чтобы сделать крылышки более острыми, увеличьте количество кайенского перца.

Вариации

Крылышки в белом соусе «Алабама»: Подавайте крылышки с классическим белым соусом Алабама для придания им пикантного вкуса.
Крылышки с медовым бурбоном: Смажьте крылышки медом и бурбоном, чтобы придать им сладко-пикантный вкус.
Крылышки по-баффало: Добавьте к жареным крылышкам соус «Баффало» классическую остроту.
Крылышки с лимонным перцем: Добавьте лимонную цедру и черный перец для придания пикантности.
Крылышки с чесноком и пармезаном: Смажьте крылышки чесночным маслом и посыпьте тертым пармезаном.

Заключение

Эти куриные крылышки Alabama Spiced Applewood Smoked Chicken Wings обязательно должны попробовать все любители гриля. С грилем Arteflame вы получите идеальную прожарку и равномерное приготовление для самых сочных, самых ароматных крылышек. Будь то день игры или барбекю на заднем дворе, эти крылышки заставят всех хотеть добавки.