Польские грибы на гриле на гриле на гриле Arteflame Grill

Введение

Эти жареные на гриле грибы с травами, вдохновленные польской кухней, полны чеснока, свежей зелени и масла. Идеально приготовленные на гриле Arteflame, они приобретают глубокий, дымный уголь, оставаясь при этом сочными и ароматными. Идеальный гарнир или альтернатива мясу, которая раскрывает богатые, умами вкусы грибов с помощью уникальных зон приготовления Arteflame.

Ингредиенты

1 фунт целых грибов (шампиньоны или кремини)
3 ст. л. растопленного масла
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
1 ст. л. свежего укропа, нарезанного
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. копченой паприки
1 ст.л. лимонного сока

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Поместите их в центр гриля и сверху положите дрова.
Подожгите салфетки и оставьте огонь гореть примерно на 20 минут, пока варочная панель не достигнет оптимальной температуры.

Шаг 2: Приготовьте маринад.

В миске смешайте масло, чеснок, петрушку, укроп, соль, черный перец, копченую паприку и лимонный сок.
Добавьте грибы и перемешайте, чтобы они полностью покрылись смесью.
Оставьте их мариноваться примерно на 10 минут.

Шаг 3: Грибы на гриле.

Положите грибы на плоскую варочную панель рядом с более горячей центральной зоной.
Дайте им пошипеть около 5 минут, периодически переворачивая.
Как только они приобретут золотисто-коричневый цвет и слегка обуглятся, переместите их в более прохладную зону и готовьте еще 5 минут.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

Снимите грибы с гриля и подавайте горячими.
При желании украсьте дополнительной свежей зеленью.

Советы

Используйте смесь грибов для получения различных текстур и вкусов.
Для получения более дымного эффекта используйте для приготовления на гриле кусок дерева, что придаст блюду дополнительный аромат.
Не кладите слишком много грибов, дайте им достаточно места, чтобы они как следует прожарились.

Вариации

Острая вариация: Добавьте в маринад 1/2 ч. л. хлопьев красного перца для придания остроты.
Сырная вариация: Во время приготовления посыпьте грибы тертым пармезаном.
Вариант бальзамической глазури: Перед подачей полейте сверху бальзамическим уксусом.
Вариант с дымчатой паприкой: Удвойте количество копченой паприки для получения глубокого дымного вкуса.
Вариант чесночного масла: Добавьте дополнительную столовую ложку масла и немного чеснока для более насыщенного вкуса.

Заключение

Эти жареные на гриле грибы с травами в польском стиле используют универсальность гриля Arteflame, предлагая прекрасно прожаренное, сочное блюдо, наполненное вкусом. Независимо от того, подаются ли они в качестве гарнира или основного блюда, они гарантированно произведут впечатление!