Бургер с овощами на гриле и дополнительным соусом | Рецепт Arteflame

А вегетарианский бургер может быть таким же вкусным и сытным, как классический бургер с говядиной, особенно если его приготовить на гриле гриль Артефлейм. Гриль добавляет копченый уголь к вегетарианским котлетам, а дополнительный соус делает каждый укус еще вкуснее. Этот рецепт фокусируется на вегетарианском бургере с жареной начинкой и насыщенным сливочным соусом.

Ингредиенты

4 вегетарианские котлеты для бургера (купленные в магазине или домашнего приготовления)
4 булочки для бургера
4 ломтика чеддера или веганского сыра (по желанию)
2 столовые ложки масла (для поджаривания булочек)
1/4 стакана майонеза (или веганского майонеза)
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка горчицы
1 чайная ложка острого соуса (по желанию для остроты)
1 столовая ложка растительного масла (для начинки на гриле)

Начинка:

1 большая луковица, нарезанная ломтиками
1 помидор, нарезанный ломтиками
4 листа салата
Огурцы соленья, нарезанные ломтиками
Ломтики авокадо (по желанию)
Свежая кинза для украшения

Инструкции

1. Разожгите гриль Arteflame

Начать с зажигание гриля Arteflame. Положите под дрова три салфетки, пропитанные растительным маслом, и подожгите их. Дайте грилю разогреться примерно 20 минут. Центральная решетка идеально подойдет для обжаривания вегетарианских котлет, а внешняя плоская варочная панель отлично подойдет для обжаривания начинки и поджаривания булочек.

2. Приготовьте вегетарианские котлеты для бургера на гриле.

Поместите вегетарианские котлеты для бургера на центральная решетка для гриля и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока не прогреются и слегка не подрумянятся. Если вы используете сыр, положите по ломтику на каждую котлету в последнюю минуту, чтобы он расплавился.

3. Обжарьте лук на гриле и поджарьте булочки.

Пока котлеты жарятся, полейте растительное масло на внешней плоской варочной панели и добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук на гриле примерно 5–6 минут, пока он не карамелизируется и не станет мягким.
Смажьте маслом булочки для бургеров и поджарьте их на плоской поверхности в течение 1–2 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

4. Приготовьте дополнительный соус.

В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, горчица, и острый соус (если используете). Размешайте до однородной консистенции, регулируя количество по вкусу. Этот сливочный соус добавит дополнительный вкус и сочность вашему вегетарианскому бургеру.

5. Соберите вегетарианские бургеры.

Распределите щедрый слой дополнительный соус с обеих сторон каждой поджаренной булочки. Положите жареную вегетарианскую котлету на нижнюю булочку и сверху жареный лук, латук, ломтики помидора, соленья, и необязательно ломтики авокадо. Добавьте сверху еще немного соуса, затем положите верхнюю булочку на бургер.

6. Подавать

Подавайте вегетарианские бургеры горячими с дополнительным соусом для макания, а также со свежим салатом или картофелем фри для полноценного обеда.

Советы

Варианты начинки: Для еще большего вкуса добавьте жареные грибы или жареный красный перец.
Вариации соуса: Добавьте соус барбекю, майонез чипотле или заправку ранч, чтобы придать классическому соусу для бургера новый вкус.
Выбор сыра: Чтобы блюдо оставалось растительным, выбирайте веганский сыр или используйте обычный чеддер для насыщенной, тающей начинки.

Заключение

Приготовление на гриле вегетарианские бургеры на Arteflame придает им восхитительную корочку, сохраняя при этом сочность и насыщенный вкус.Благодаря дополнительному соусу и разнообразным свежим начинкам эти вегетарианские бургеры станут прекрасным дополнением к любому барбекю.

5 вариаций

Бургер BBQ Veggie: Добавьте соус барбекю и жареный лук для придания блюду копченого, сладкого привкуса.
Острый вегетарианский бургер: Добавьте сверху нарезанный халапеньо и добавьте острый майонез для дополнительной остроты.
Бургер с грибами и овощами: Добавьте жареные грибы и швейцарский сыр для получения насыщенного, пикантного вкуса.
Авокадо Вегетарианский бургер: Добавьте свежие ломтики авокадо и дольку лайма для придания блюду кремового, пикантного вкуса.
Средиземноморский вегетарианский бургер: Добавьте сверху хумус, ломтики огурца и жареный красный перец, чтобы получился бургер в средиземноморском стиле.