Рецепт 1: Кето-стейк рибай на гриле с чесночным маслом
Введение
Побалуйте себя идеально обжаренным, сочным стейком рибай с богатым соусом из чесночного масла, при этом придерживаясь своей кето-диеты. Гриль Arteflame обеспечивает идеальную обжарку, сохраняя при этом нежность и аромат вашего стейка.
Ингредиенты
- 2 стейка рибай (толщиной 1 дюйм)
- 4 столовые ложки несоленого масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка свежего розмарина, измельченного
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции
- Разожги гриль: Разогрейте гриль Arteflame, доведя температуру центральной решетки до 1000°F (более 1000°F) для оптимальной прожарки.
- Приготовьте чесночное масло.: Растопите масло в небольшой кастрюле на внешнем крае гриля, затем добавьте измельченный чеснок и рубленый розмарин. Держите в тепле.
- Приправьте стейки.: Щедро приправьте обе стороны стейка рибай солью и перцем.
- Обжарьте стейки.: Положите стейки на центральную решетку гриля и обжаривайте каждую сторону по 2–3 минуты до образования корочки.
- Закончить готовить: Переложите стейки на плоскую сковородку и готовьте, пока они не достигнут внутренней температуры 130°F для средней прожарки. Снимите, когда температура достигнет 115°F, чтобы обеспечить остаточную готовку.
- Служить: Перед подачей полейте сверху чесночным маслом и украсьте свежей петрушкой.
Советы
- После приготовления дайте стейкам отдохнуть в течение 5–10 минут, чтобы соки распределились равномерно.
- Для более яркого вкуса добавьте в чесночное масло немного вустерширского соуса.
Вариации
- Кето-стейк «Нью-Йорк» на гриле с маслом из голубого сыра
- Кето-гриль из филе-миньона с маслом из смеси трав
- Кето-гриль из свиных отбивных с лимонным маслом
- Кето-бараньи отбивные на гриле с мятным маслом
- Кето-стейк на гриле с маслом чили и лайма
Лучшие пары
Сочетайте этот стейк с жареной спаржей, жареными грибами или хрустящим салатом «Цезарь» для полноценного кето-обеда.
Рецепт 2: Кето-жареный лосось с маслом из лимона и укропа
Введение
Наслаждайтесь сочным вкусом жареного лосося, идеально обжаренного на гриле Arteflame, и дополненного пикантным маслом с лимоном и укропом. Простое, но изысканное блюдо, подходящее для кето.
Ингредиенты
- 4 филе лосося (по 6 унций каждое)
- 4 столовые ложки несоленого масла
- 1 столовая ложка свежего укропа, нарезанного
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу.
- Дольки лимона для украшения
Инструкции
- Разожги гриль: Разогрейте гриль Arteflame, дав центральной решетке нагреться для обжаривания.
- Приготовьте лимонно-укропное масло.: Растопите масло на внешнем крае гриля, затем добавьте лимонный сок и свежий укроп. Держите в тепле.
- Приправьте лосося.: Приправьте филе лосося солью и перцем.
- Обжарьте лосося.: Положите лосося кожей вниз на центральную решетку гриля. Обжаривайте в течение 2-3 минут, затем переместите к внешнему краю гриля, чтобы закончить приготовление.
- Закончить приготовление пищи: Готовьте на гриле, пока лосось не станет непрозрачным и слоистым, достигнув внутренней температуры 125 ° F. Снимите, когда температура достигнет 110 ° F.
- Служить: Полейте лосося лимонно-укропным маслом и украсьте дольками лимона.
Советы
- Аккуратно переверните лосося лопаточкой для рыбы, не повреждая филе.
- Для придания дополнительного вкуса замаринуйте лосося в оливковом масле с чесноком на 30 минут перед жаркой на гриле.
Вариации
- Кето-форель на гриле с чесночно-лимонным маслом
- Кето Махи-Махи на гриле с маслом лайма и кинзы
- Кето-стейки из тунца на гриле с базиликовым маслом
- Кето-гриль палтуса с маслом из каперсов
- Кето-рыба-меч на гриле с травяным маслом
Лучшие пары
Подавайте с цуккини на гриле, рисом из цветной капусты или салатом из свежих огурцов для освежающего кето-ужина.
Рецепт 3: Кето-жареные куриные бедра с травяным маслом
Введение
Эти сочные куриные бедра на гриле пропитаны ароматами свежих трав и сливочного масла, что делает их идеальным дополнением к вашему кето-плану питания. Гриль Arteflame обеспечивает равномерную золотисто-коричневую корочку.
Ингредиенты
- 6 куриных бедрышек с костями и кожей
- 4 столовые ложки несоленого масла
- 1 столовая ложка свежего тимьяна, нарезанного
- 1 столовая ложка свежего розмарина, нарезанного
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции
- Разожги гриль: Разогрейте гриль Arteflame, чтобы создать зоны как обжаривания, так и приготовления.
- Приготовьте травяное масло.: Растопите масло на внешнем крае гриля и добавьте измельченный тимьян и розмарин. Держите в тепле.
- Приправьте курицу: Щедро приправьте куриные бедра солью и перцем.
- Обжарьте курицу.: Положите бедра кожей вниз на центральную решетку гриля и обжаривайте, пока кожа не станет хрустящей и золотистой, около 4 минут.
- Закончить приготовление пищи: Переложите бедра на плоскую сковороду и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 170 ° F. Выньте, когда температура достигнет 155 ° F.
- Служить: Смажьте травяным маслом и сразу подавайте.
Советы
- Перед тем как приправлять куриные бедра, промокните их бумажным полотенцем, чтобы корочка получилась более хрустящей.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица идеально прожарена.
Вариации
- Кето-гриль куриных ножек с чесночным маслом
- Кето-жареные куриные грудки с лимонно-травяным маслом
- Кето-жареные куриные крылышки с острым маслом
- Кето-гриль из утиных бедрышек с апельсиновым маслом
- Кето-гриль из бедрышек индейки с маслом шалфея
Лучшие пары
Сочетайте с жареной брокколи, пюре из цветной капусты или кремовым салатом из авокадо для сытного кето-блюда.
Рецепт 4: Кето-шашлычки из креветок на гриле с чесночным маслом
Введение
Эти кето-дружественные шашлычки из креветок полны вкуса и идеально обжарены на гриле Arteflame. Подаются с щедрым количеством чесночного масла, это идеальное легкое и вкусное кето-блюдо.
Ингредиенты
- 1 фунт больших креветок, очищенных и без вен
- 4 столовые ложки несоленого масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
- Соль и перец по вкусу.
- Дольки лимона для украшения
Инструкции
- Разожги гриль: Разогрейте гриль Arteflame, убедившись, что центральная решетка горячая для обжаривания.
- Приготовьте чесночное масло.: Растопите масло на внешнем крае гриля, помешивая, добавьте измельченный чеснок и паприку. Держите в тепле.
- Приправьте креветки: Перемешайте креветки с солью, перцем и небольшим количеством паприки.
- Креветки на гриле: Нанизать креветки на шампуры и разместить их на центральной решетке гриля. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и не прожарятся.
- Служить: Полейте креветки чесночным маслом и украсьте свежей петрушкой и дольками лимона.
Советы
- Перед жаркой на гриле замочите деревянные шампуры в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
- Для придания копченого привкуса добавьте в масло немного копченой паприки.
Вариации
- Кето-шашлычки из гребешков на гриле с лимонным маслом
- Кето-жареные хвосты лобстера с чесночным маслом
- Кето-гриль из моллюсков с травяным маслом
- Кето-жареный осьминог с маслом чили
- Кето-кальмары на гриле с базиликовым маслом
Лучшие пары
Подавайте с жареной спаржей, жареным шпинатом или салатом из свежего авокадо, чтобы завершить ваш кето-пир.
Рецепт 5: Кето-гриль из грибов портобелло с бальзамическим маслом
Введение
Эти жареные на гриле грибы портобелло — пикантное, кето-дружественное блюдо с богатым вкусом и текстурой. Бальзамическое масло добавляет нотку сладости, которая идеально сочетается с землистым вкусом грибов.
Ингредиенты
- 4 больших гриба портобелло, ножки удалены
- 4 столовые ложки несоленого масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу.
- Свежий тимьян для украшения
Инструкции
- Разожги гриль: Разогрейте гриль Arteflame, подготовив центральную решетку для обжаривания.
- Приготовьте бальзамическое масло.: Растопите масло на внешнем крае гриля, затем добавьте бальзамический уксус и измельченный чеснок. Держите в тепле.
- Приправьте грибы.: Смажьте грибы оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
- Грибы на гриле: Положите грибы на центральную решетку гриля и обжаривайте каждую сторону по 2–3 минуты, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.
- Служить: Полейте грибы бальзамическим маслом и украсьте свежим тимьяном.
Советы
- Перед обжариванием на гриле аккуратно отожмите грибы, чтобы удалить лишнюю воду и получить лучшую текстуру.
- Для большей сытности добавьте немного пармезана.
Вариации
- Кето-жареные баклажаны с чесночным маслом
- Кето-кабачки на гриле с лимонным маслом
- Кето-стейки из цветной капусты на гриле с травяным маслом
- Кето-жареный болгарский перец с базиликовым маслом
- Кето-жареная спаржа с пармезановым маслом
Лучшие пары
Наслаждайтесь этим блюдом с гарниром из жареной курицы, тушеной капусты или освежающего салата из огурцов и помидоров для сбалансированного кето-обеда.
