Введение:
Откройте для себя богатые, ароматные вкусы шаурмы с этим простым рецептом, идеально подходящим для гриля на Arteflame. Этот рецепт переносит традиционный вкус шаурмы прямо к вам на задний двор, с нежным, сочным мясом, приправленным смесью специй и идеально прожаренным на гриле. Подавайте его в пите или с рисом для вкусного блюда.
Ингредиенты:
- 2 фунта куриных бедер без костей и кожи (или говядины или баранины)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 столовая ложка молотой паприки
- 1 столовая ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 ч.л. молотого душистого перца
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца (по желанию)
- Свежая петрушка, рубленая (для украшения)
- Пита, рис или салат (для подачи)
- Йогуртовый соус или тахини (по желанию)
Инструкции:
- Приготовьте маринад: в большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тмин, паприку, куркуму, корицу, кориандр, черный перец, соль, душистый перец, гвоздику и кайенский перец. Хорошо перемешайте.
- Маринуйте мясо: Добавьте куриные бедра (или говядину, или баранину) в миску, убедившись, что они хорошо покрыты маринадом. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа или на ночь для наилучшего результата.
- Разогреть гриль и подготовьте его к приготовлению на гриле.
- Жарьте мясо на гриле: выньте мясо из маринада и положите его на гриль. Готовьте по 6-8 минут с каждой стороны или до полной готовности и легкого подгорания. Для идеальной прожарки промокните мясо насухо и положите его прямо на центральную решетку гриля. (Центральная решетка гриля очень горячая, поэтому не пережарьте мясо!)
- Положите питу на плоскую варочную панель, чтобы она нагрелась и приобрела приятный дымный привкус.
- Отдых и нарезка: Снимите мясо с гриля и дайте ему отдохнуть несколько минут. Нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
- Подача: Подавайте жареную шаурму в пите, с рисом или на салате. Украсьте свежей петрушкой и полейте йогуртовым соусом или тахини по желанию.
Советы:
- Для придания дополнительного вкуса замаринуйте мясо на ночь.
- Подавайте с маринованными овощами, хумусом и гарниром из свежих овощей для полноценного обеда.
Заключение:
Приготовление шаурмы на гриле Arteflame раскрывает ее насыщенные, дымные ароматы, делая это традиционное блюдо еще более вкусным. Этот рецепт прост в использовании и дает сочную, ароматную шаурму, которой можно наслаждаться разными способами. Идеально подходит для любого приема пищи, эта жареная шаурма обязательно станет любимой. Попробуйте ее сегодня и насладитесь настоящим вкусом шаурмы прямо с вашего гриля.
