Голландские поффертье с корицей и сахаром на Arteflame

Введение

Poffertjes — это восхитительные голландские мини-блинчики, пушистые и золотисто-коричневые, с легкой текстурой, которая тает во рту. Приготовление их на гриле Arteflame гарантирует равномерное приготовление, слегка хрустящую корочку снаружи, сохраняя при этом мягкость и воздушность внутри. Посыпанные сверху сахаром с корицей, эти маленькие лакомства просто неотразимы! Большая плоская варочная поверхность Arteflame позволяет готовить несколько партий одновременно, что делает этот рецепт идеальным для посиделок. Итак, зажигайте свой Arteflame и давайте приготовим голландские poffertjes!

Ингредиенты

1 стакан муки общего назначения
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
3/4 стакана цельного молока
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ст. л. растопленного масла (плюс дополнительно для приготовления)
1/4 стакана сахарной пудры
1 ч.л. молотой корицы

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и положите их внутрь гриля.
Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
Подожгите салфетки и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная поверхность не прогреется равномерно.

Шаг 2: Приготовьте тесто.

В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавьте молоко, яйцо, ванильный экстракт и растопленное масло.
Взбивайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Приготовьте пофферче.

Смажьте сковороду-гриль Arteflame растопленным маслом.
С помощью небольшой ложки или кондитерского мешка выкладывайте небольшие порции теста на варочную панель.
Готовьте около 2 минут, пока не образуются пузырьки, затем переверните лопаткой.
Готовьте еще минуту до золотисто-коричневого цвета и готовности.

Шаг 4: Приготовьте корично-сахарный топпинг.

В небольшой миске смешайте сахарную пудру и молотую корицу.
Щедро посыпьте этой смесью теплые пофферче.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

Переложите пофферче на сервировочную тарелку.
Добавьте сверху немного растопленного масла для дополнительного вкуса.
Наслаждайтесь горячими и свежими блюдами, приготовленными на гриле!

Советы

Используйте кондитерский мешок, чтобы легко контролировать тесто и получать пофферче одинакового размера.
Чтобы текстура получилась еще более пышной, дайте тесту постоять 15 минут перед приготовлением.
Перед подачей посыпьте сверху сахаром с корицей для дополнительной сладости.

Вариации

Шоколадный Дризз: Полейте пофферче растопленным темным или молочным шоколадом вместо коричного сахара.
Карамелизированный банан: Обжарьте ломтики банана на гриле Arteflame и подавайте вместе с пофферче.
Ореховое наслаждение: Посыпьте сверху измельченным фундуком или миндалем для дополнительной хрусткости.
Ягодный взрыв: Подавайте со смесью свежей клубники, черники и малины.
Кленовое масло: Замените коричный сахар на теплый кленовый сироп и растопленное масло.

Заключение

Poffertjes — это обязательный к употреблению голландский деликатес, а приготовление их на гриле Arteflame делает их еще лучше с идеальной текстурой и насыщенным маслянистым вкусом. Любите ли вы их посыпанными коричным сахаром или покрытыми свежими начинками, эти мини-блинчики станут хитом на любой вечеринке. Разожгите свой Arteflame, наслаждайтесь процессом и смакуйте каждый кусочек!