Авокадо на гриле со специями из тмина Аризона

Введение

Авокадо на гриле раскрывают свою естественную кремовость, а легкий уголь от гриля Arteflame усиливает глубину их вкуса. С ноткой тмина и лайма это блюдо предлагает дымный, пикантный оттенок, который неотразим. Независимо от того, подаются ли они в качестве гарнира или используются в качестве изысканной начинки, эти авокадо обязательно нужно попробовать.

Ингредиенты

2 спелых авокадо, разрезанных пополам и очищенных от косточек
1 ч.л. молотого тмина
1 ст. л. несоленого масла, растопленного
Сок 1 лайма
Соль и черный перец по вкусу
1 ст. л. рубленой кинзы (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите салфетки в гриль и сверху положите дрова.
Подожгите бумагу и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Подготовьте авокадо.

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
Смажьте разрезанную сторону растопленным маслом.
Приправьте тмином, солью и черным перцем.

Шаг 3: Обжарьте авокадо на гриле.

Положите авокадо разрезанной стороной вниз на плоскую варочную панель Arteflame, ближе к центру, где она наиболее горячая.
Жарьте на гриле около 2–3 минут, пока поверхность не приобретет золотисто-коричневый оттенок.

Шаг 4: Завершите с помощью сока лайма.

Снимите авокадо с гриля.
Сбрызните свежим соком лайма.
По желанию украсьте рубленой кинзой.

Советы

Используйте спелые, но твердые авокадо, чтобы они выдерживали жарку на гриле.
Для придания более глубокого вкуса посыпьте блюдо щепоткой копченой паприки перед обжариванием на гриле.
Обжарьте на гриле несколько половинок лайма вместе с авокадо, чтобы придать им более выраженный цитрусовый вкус.

Вариации

Острый удар: Перед жаркой на гриле добавьте щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца.
Сырное наслаждение: После приготовления на гриле посыпьте сверху тертым сыром котиха или пармезаном.
Средиземноморский твист: Сбрызните оливковым маслом и посыпьте сверху сыром фета и помидорами черри.
Сладкий и дымный: Полейте медом и добавьте немного копченой паприки.
Острые травы: После приготовления на гриле добавьте измельченный базилик и немного бальзамического уксуса.

Заключение

Эти жареные авокадо с тмином Аризоны станут прекрасным дополнением к любой трапезе. Гриль Arteflame раскрывает их лучшие вкусы с идеальной обжаркой. Подавайте их в качестве гарнира, салатной добавки или даже как отдельное блюдо, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.

Лучшие сочетания

Стейк или курица на гриле — сытное блюдо.
Свежая сальса или пико де галло для освежающего контраста.
Теплые лепешки или хрустящий хлеб, на которые можно положить кремовую начинку из авокадо.