Пакеты для варки морепродуктов из залива Алабама на гриле

Введение

Наслаждайтесь восхитительными морепродуктами из залива в стиле Алабамы, идеально приготовленными на гриле Arteflame. Эти фольгированные пакеты, наполненные креветками, крабами, колбасой, кукурузой и картофелем, придают яркий вкус и сочный, дымный вкус, и все это без необходимости использования кастрюли или сковороды. Плоская решетка Arteflame обеспечивает равномерную прожарку, сохраняя все аппетитные соки морепродуктов. Этот рецепт идеально подходит для встреч на открытом воздухе, он простой, ароматный и его весело готовить!

Ингредиенты

1 фунт крупных креветок из Персидского залива, очищенных и без вен
1 фунт крабовых ножек, разломленных
12 унций копченой колбасы, нарезанной ломтиками
2 початка кукурузы, разрезанных на три части
1 фунт молодого картофеля, разрезанного пополам
4 зубчика чеснока, измельченных
1 лимон, нарезанный ломтиками
4 ст. л. растопленного масла
2 ст. л. приправы Old Bay
1 ст. л. копченой паприки
1 ч. л. кайенского перца (по желанию)
Соль и черный перец по вкусу
Нарезанная свежая петрушка для украшения
Алюминиевая фольга повышенной прочности

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте растительное масло.
Положите пропитанные маслом салфетки в гриль.
Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Подготовьте фольгированные пакеты.

Отрежьте четыре больших листа прочной алюминиевой фольги.
Равномерно распределите креветки, крабовые ножки, колбасу, кукурузу и картофель по листам фольги.
Посыпьте измельченным чесноком, приправой Old Bay, копченой паприкой, кайенским перцем, солью и черным перцем.
Полейте ингредиенты растопленным маслом.
Положите сверху на каждую упаковку дольки лимона.
Плотно запечатайте каждый пакет, чтобы не выходил пар.

Шаг 3: Обжарьте пакеты на гриле.

Положите фольгированные пакеты прямо на плоскую варочную панель Arteflame.
Расположите их ближе к центру для более сильного нагрева и при необходимости отодвиньте их наружу.
Готовьте на гриле около 12–15 минут, перевернув один раз в середине приготовления.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

Осторожно снимите фольгированные конвертики с гриля и дайте им постоять 2–3 минуты.
Откройте пакеты и украсьте свежей петрушкой.
Подавайте горячим с дополнительными дольками лимона и наслаждайтесь!

Советы

Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие морепродукты.
Отрегулируйте уровень приправ по своему вкусу.
Для придания большей глубины обжарьте половинки лимона на плоской поверхности, прежде чем выдавливать их поверх морепродуктов.
Убедитесь, что фольгированные пакеты плотно запечатаны, чтобы предотвратить утечку пара.

Вариации

Пакеты Южный Каджун: Добавьте колбасу андуй, немного кайенского перца и немного креольской приправы.
Пакетики с чесночным маслом и лаймом: Замените приправу Old Bay на чесночное масло, а лимон замените дольками свежего лайма.
Пряные пакеты Bayou: Добавьте нарезанный кубиками перец халапеньо и хлопья копченого перца чили для придания пикантности.
Пакеты Surf & Turf: Добавьте небольшие кусочки стейка для сытного блюда, приготовленного на гриле.
Вегетарианские пакеты с морепродуктами: Замените морепродукты жареными грибами и артишоками, приправленными хлопьями морских водорослей.

Заключение

Приготовление вареных морепродуктов из Персидского залива на гриле Arteflame превращает и без того ароматное блюдо в дымный, сочный шедевр. Благодаря идеально прожаренным ингредиентам и смелым приправам это блюдо идеально подходит для встреч на свежем воздухе и особых случаев.