Ingredientes

Para os hambúrgueres:

• 1 libra de carne moída (80% magra)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Para o molho Frisco:

• 1/4 xícara de molho Thousand Island
• 2 colheres de sopa de molho russo
• 1 colher de sopa de ketchup

Para o sanduíche:

• 8 fatias de pão de fermento natural
• 4 fatias de queijo suíço
• 4 fatias de queijo americano
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Deixe a grelha central atingir mais de 1.000F e o cooktop plano esquentar uniformemente.

Preparando os hambúrgueres

2. Molde os hambúrgueres: Divida a carne moída em 4 porções iguais e molde-as em hambúrgueres finos, um pouco maiores que as fatias de pão. Tempere ambos os lados com sal e pimenta.
3. Cozinhe os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres na grelha central para selar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até formar uma crosta marrom dourada. Mova os hambúrgueres para o fogão plano para continuar cozinhando até que estejam prontos ao seu gosto. Retire da grelha e reserve.

Preparando o molho Frisco

4. Misture o molho: Em uma tigela pequena, misture o molho Thousand Island, o molho russo e o ketchup. Misture até misturar bem.

Montando o Sanduíche

5. Passe manteiga no pão: Espalhe manteiga amolecida em um lado de cada fatia de pão de fermento.
6. Camadas do sanduíche: No lado sem manteiga de 4 fatias, coloque uma fatia de queijo suíço, um hambúrguer cozido, uma fatia de queijo americano e uma colherada generosa de molho Frisco. Cubra com as fatias restantes de pão, com o lado com manteiga para fora.

Grelhando o Sanduíche

7. Grelhe os sanduíches: Coloque os sanduíches montados no fogão plano. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.

Servindo

8. Sirva quente: Corte os sanduíches ao meio e sirva imediatamente com batatas fritas ou seu acompanhamento favorito.

Pontas

• Para uma crosta ainda mais crocante, pressione levemente os sanduíches com uma espátula enquanto grelha.
• Use pão de fermento natural recém assado para obter melhor textura e sabor.
• Ajuste a quantidade de molho Frisco de acordo com sua preferência.

Conclusão

Aprecie o sabor clássico de um Steak 'n Shake Frisco Melt na sua própria cozinha usando sua grelha Arteflame. Com hambúrgueres perfeitamente grelhados, queijo derretido e molho Frisco picante, este sanduíche certamente será um sucesso.

Variações de Receitas

1. Bacon Frisco Derretido: Adicione tiras crocantes de bacon ao sanduíche para uma camada extra de sabor.
2. Frisco Melt Picante: Misture uma colher de chá de molho picante ao molho Frisco para dar um toque picante.
3. Cogumelo Frisco Melt: Refogue os cogumelos e adicione-os ao sanduíche para dar um toque terroso.
4. Peru Frisco Melt: Substitua os hambúrgueres de carne por peru moído para uma opção mais magra.
5. Frisco Melt Vegetariano: Use hambúrgueres vegetarianos e queijo vegetal para fazer uma versão vegetariana.

Emparelhamentos

Melhor Bebida: Um milkshake clássico ou um refrigerante gelado.
Melhor Aperitivo: Anéis de cebola com molho ranch.
Melhor Sobremesa:Uma fatia de bolo de chocolate.