Frango grelhado em lata de cerveja Arteflame: suculento, defumado e saboroso
Experimente a diversão e o sabor de grelhar um frango inteiro com esta receita de Frango Grelhado em Lata de Cerveja na sua Arteflame Grill. A cerveja cozinha o frango no vapor por dentro, mantendo-o suculento, enquanto a grelha adiciona um delicioso sabor defumado e pele crocante.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (cerca de 4-5 libras)
- 1 lata de cerveja (12 onças)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional para aquecimento)
Equipamento:
- Arteflame Grill
- Abridor de lata
- Termômetro de carne
Instruções:
1. Prepare o Frango
Remova quaisquer miúdos do frango e seque-o com papel-toalha. Esfregue toda a parte externa do frango com azeite de oliva para ajudar o tempero a grudar e promover uma pele crocante.
2. Tempere o Frango
Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena. Esfregue generosamente essa mistura de temperos por todo o frango, inclusive dentro da cavidade.
3. Prepare a lata de cerveja
Abra a lata de cerveja e despeje (ou aproveite!) cerca de metade da cerveja. Use um abridor de latas para fazer mais alguns furos no topo da lata para permitir que o vapor escape, garantindo que o frango seja cozido uniformemente no vapor de dentro para fora.
4. Monte o frango na lata
Deslize cuidadosamente o frango sobre a lata de cerveja, posicionando a lata dentro da cavidade. Use as pernas do frango para formar um tripé, estabilizando o frango em uma posição vertical para grelhar.
5. Grelhe o Frango
Pré-aqueça sua Arteflame Grill e instale o suporte da grelha. Coloque o frango, em pé sobre a lata de cerveja, na grelha elevada. Grelhe o frango por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 165°F quando verificada na parte mais grossa da coxa.
Dica: Se o frango estiver dourando muito rápido por fora, mova-o para a área plana da grelha para que ele termine de cozinhar sem queimar a pele.
6. Descanse e sirva
Remova cuidadosamente o frango da grelha e deixe-o descansar por 10 minutos antes de remover a lata de cerveja. Tenha cuidado ao manusear a lata, pois ela estará quente. Corte o frango e sirva quente.
Dicas para um Frango Grelhado Perfeito em Lata de Cerveja:
- Escolhendo Cerveja: Qualquer cerveja serve, mas tipos diferentes podem influenciar sutilmente o sabor do frango. Experimente várias cervejas para encontrar sua favorita.
- Segurança em primeiro lugar: Certifique-se de que o frango esteja estável na lata antes de colocá-lo na grelha para evitar que tombe.
- Verificando o cozimento: Use sempre um termômetro de carne para garantir que o frango seja cozido com segurança na temperatura interna correta.
Alternativas e variações:
1. Frango com lata de cerveja com limão e ervas
Adicione ervas frescas, como alecrim e tomilho, junto com meio limão, à cavidade para dar um toque fresco e aromático.
2. Frango Picante em Lata de Cerveja
Adicione mais pimenta caiena ou uma pitada de molho picante à mistura de temperos para dar um toque mais picante.
3. Frango com Lata de Cerveja Cítrica
Use uma cerveja com sabor cítrico e adicione raspas de laranja ou limão ao tempero para obter um sabor vibrante e picante.
4. Frango com Cerveja para Churrasco
Pincele o frango com seu molho de churrasco favorito nos últimos 15 minutos de grelha para um acabamento defumado e doce.
5. Frango em lata de cerveja com manteiga de alho e ervas
Esfregue o frango com alho e manteiga de ervas antes de temperar para um resultado ainda mais rico e saboroso.
Melhores combinações:
- Acompanhamento: Sirva com legumes grelhados, salada de repolho ou batatas assadas.
- Bebida: Combine com uma cerveja gelada, um vinho branco refrescante como Chardonnay ou um chá gelado.
- Sobremesa: Termine com uma sobremesa leve, como pêssegos grelhados ou uma fatia de torta de limão.
Este Frango Grelhado em Lata de Cerveja Arteflame é um prato de centro de mesa saboroso e suculento que certamente impressionará no seu próximo churrasco ou reunião ao ar livre. Aprecie a combinação de pele crocante, carne macia e um sabor sutil com infusão de cerveja que faz deste prato um sucesso!
