Wytrawny dip z sardynek
Ten pyszny dip z sardynek jest idealny na imprezy, spotkania lub po prostu jako smaczna przekąska. Połączenie świeżych ziół, pikantnej cytryny i kremowych tekstur sprawi, że dip ten stanie się ulubieńcem tłumów.
Składniki
- 1 puszka (3,75 uncji) sardynek w oliwie z oliwek, odsączonych
- 4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Krakersy lub tosty do podania
Instrukcje
Przygotowanie sardynek
- Odsącz i przygotuj sardynki: Odcedź sardynki i usuń duże ości, jeśli wolisz. Umieść je w średniej wielkości misce.
Mieszanie dipu
-
Połącz składniki: Dodaj zmiękczony serek śmietankowy, śmietanę i majonez do sardynek. Rozgnieć widelcem i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Dodaj aromaty: Wymieszaj sok z cytryny, posiekany czosnek, świeżą pietruszkę, świeży koperek, sos Worcestershire i wędzoną paprykę. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Przyprawa
- Dostosuj przyprawy: Spróbuj dipu i dodaj sól i pieprz według uznania. Wymieszaj ponownie, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie przypraw.
Porcja
- Schłodź i podaj: Aby uzyskać najlepszy smak, schłódź dip w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Podawaj z krakersami lub tostami.
Porady
- Kremowa konsystencja: Aby uzyskać gładką i kremową konsystencję, upewnij się, że serek śmietankowy jest całkowicie zmiękczony.
- Dostosuj spójność: Jeśli dip jest za gęsty, dodaj odrobinę śmietany lub majonezu, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- Dodatkowa pikantność: Aby uzyskać bardziej cytrusowy smak, dodaj szczyptę skórki cytrynowej.
Wniosek
Ten pikantny dip z sardynek to fantastyczny sposób na delektowanie się bogatym smakiem sardynek w kremowej, ziołowej pastzie. Szybko się go robi i jest idealny na każdą okazję.
Wariacje
- Pikantna pasta z sardynek: Dodaj 1-2 drobno posiekane papryczki jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne, aby nadać potrawie ostrości.
- Śródziemnomorska pasta z sardynek: Dodaj posiekane oliwki, kapary i odrobinę sera feta, aby nadać potrawie śródziemnomorski charakter.
- Dip z awokado i sardynkami: Rozgnieć połowę awokado, aby uzyskać kremową konsystencję i odrobinę smaku awokado.
- Dip z sardynkami, kaparami i szczypiorkiem: Dodaj 1 łyżkę kaparów i 2 łyżki posiekanego szczypiorku, aby uzyskać słony i świeży smak.
- Dip z pieczonej czerwonej papryki i sardynek: Dodaj 2-3 łyżki drobno posiekanej pieczonej czerwonej papryki, aby uzyskać słodki i wędzony smak.
Najlepsze pary
- Świeże warzywa surowe (marchew, seler, papryka)
- Chrupiące krakersy (krakersy wodne, krakersy żytnie)
- Tostowane kromki bagietki
- Chipsy pita
- Świeżo upieczony chleb
