Ziemniaki grillowane w sosie ranczerskim na grillu Arteflame
Grillowane ziemniaki doprawione mieszanką dressingu ranchowego nadają klasycznemu daniu dodatkowemu pyszny charakter. Przyprawa ranchowa dodaje pikantnego, wytrawnego smaku, który doskonale uzupełnia chrupiące, złocistobrązowe ziemniaki. Ten łatwy przepis jest idealny na każde grillowanie lub kolację w środku tygodnia.
Składniki
- 2 funty młodych ziemniaków (czerwonych lub żółtych), przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mieszanki sosu ranczerskiego (kupionej w sklepie lub domowej roboty)
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
- Sos ranczerski do maczania (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie grilla
- Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że środkowy ruszt grilla osiąga temperaturę ponad 1000°F, aby uzyskać optymalne przypieczenie.
Przygotowanie ziemniaków
- Ugotuj ziemniaki: Umieść przekrojone na pół ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 8-10 minut, aż będą prawie miękkie. Odcedź i pozwól lekko ostygnąć. Można je również podgrzewać w mikrofalówce.
- Dopraw ziemniaki: W dużej misce wymieszaj parboiled ziemniaki z oliwą z oliwek, mieszanką dressingu ranch, czosnkiem w proszku, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Upewnij się, że wszystkie ziemniaki są równomiernie pokryte przyprawą.
Grillowanie ziemniaków
- Grillowanie ziemniaków: Połóż doprawione ziemniaki przeciętą stroną do dołu na płaskiej płycie grilla Arteflame. Smaż przez około 10-12 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz. Aby uzyskać bardziej intensywne przypieczenie, użyj środkowego rusztu grilla.
- Na koniec dodaj pietruszkę: Gdy ziemniaki będą ugotowane, posyp je świeżą pietruszką i wymieszaj.
Porcja
- Podawać na gorąco: Przełóż grillowane ziemniaki na półmisek.
- Garnirunek: Jeśli chcesz, udekoruj świeżym szczypiorkiem i podawaj z sosem ranczerskim do maczania.
Porady
- Nawet gotowanie: Obgotowanie ziemniaków gwarantuje ich równomierne upieczenie na grillu i uzyskanie idealnie chrupiącej skórki.
- Przyprawa: Ilość przyprawy ranczerskiej możesz dostosować według własnego smaku.
- Sos do maczania: Podawać z dodatkowym sosem ranchowym dla tych, którzy lubią bardziej wyraziste smaki.
Wniosek
Grillowane ziemniaki przyprawione ranczem to aromatyczny i łatwy w przygotowaniu dodatek, który dobrze komponuje się z niemal każdym grillowanym daniem głównym. Przyprawa ranczem dodaje pikantnego smaku, który podnosi te chrupiące ziemniaki na nowy poziom pyszności.
Wariacje
- Pikantne ziemniaki ranchowe: Aby nadać mieszance ostrości, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub chili w proszku.
- Ziemniaki z serem ranch: Pod koniec grillowania posyp ziemniaki startym parmezanem lub cheddarem.
- Ziemniaki z boczkiem i sosem ranch: Po grillowaniu dodaj pokruszony boczek, aby uzyskać wędzony, pikantny dodatek.
- Ziemniaki w sosie ziołowym: Aby uzyskać aromatyczny smak, do mieszanki przypraw dodaj świeże zioła, np. rozmaryn lub tymianek.
- Słodkie ziemniaki w sosie ranczerskim: Aby uzyskać słodko-pikantny smak, zastąp młode ziemniaki słodkimi ziemniakami.
Pary
- Dania główne: Te ziemniaki doskonale komponują się z grillowanym kurczakiem, stekiem lub burgerami.
- Napoje: Podawaj z zimnym piwem, lemoniadą lub mrożoną herbatą, aby uzyskać orzeźwiające połączenie.
- Deser: Następnie zjedz lekki deser, np. sałatkę owocową lub parfait jogurtowy.
