Kinder's Honey Hot BBQ Sauce Grillowane żeberka na grillu Arteflame
Delektuj się idealną mieszanką słodkiego i pikantnego z sosem Kinder's Honey Hot BBQ Sauce w tym przepisie na grillowane żeberka. Sos karmelizuje się pięknie na żeberkach, tworząc lepką, aromatyczną glazurę, która podkreśla wędzone, delikatne mięso. Idealne na grille na podwórku lub na każdą okazję, kiedy chcesz zaimponować daniem, które jest jednocześnie słodkie i pikantne.
Składniki
- 2 porcje żeberek wieprzowych (łącznie ok. 4-5 funtów)
- 1 filiżanka Sos BBQ Kinder's Honey Hot
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli koszernej
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie grilla
- Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Ustaw średnią temperaturę około 300°F, aby powoli piec żeberka.
Przygotowanie żeberek
- Usuń membranę: Za pomocą noża usuń cienką błonę z tyłu żeberek, aby mięso było bardziej kruche i lepiej wchłonęło smak.
- Dopraw żeberka: W małej misce wymieszaj brązowy cukier, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz i sól. Natrzyj obficie tą mieszanką przypraw obie strony żeberek.
- Posmaruj oliwą z oliwek: Lekko posmaruj żeberka oliwą z oliwek, aby przyprawy lepiej się przykleiły i równomiernie zrumieniły.
Grillowanie żeberek
- Rozpocznij grillowanie: Umieść żeberka na zewnętrznej krawędzi płyty kuchennej, z dala od bezpośredniego ciepła. Przykryj pokrywką grilla lub folią, aby zatrzymać wilgoć. Grilluj przez 2-3 godziny, od czasu do czasu obracając, aż mięso będzie miękkie i będzie łatwo odchodzić od kości.
- Polewa z sosem Kinder's Honey Hot BBQ: Podczas ostatnich 30 minut grillowania obficie posmaruj żeberka Sos BBQ Kinder's Honey Hot. Kontynuuj polewanie żeberek sosem co 10 minut, aby uzyskać lepką, aromatyczną glazurę.
Ostatnie szlify
- Odpoczynek żeber: Zdejmij żeberka z grilla i odstaw na 10 minut, aby soki mogły rozprowadzić się równomiernie.
- Podawać: Pokrój żeberka między kośćmi i ułóż je na półmisku. Posmaruj większą ilością Sos BBQ Kinder's Honey Hot Jeśli chcesz, udekoruj świeżą pietruszką.
Porady
- Nisko i powoli: Powolne gotowanie żeberek w niższej temperaturze sprawia, że stają się one delikatne i pełne smaku.
- Warstwy sosu: Nakładanie wielu warstw Sos BBQ Kinder's Honey Hot w końcowej fazie grillowania tworzy gęstą, karmelizowaną polewę.
- Przygotuj z wyprzedzeniem: Żeberka można doprawić dzień wcześniej, aby smaki w pełni się rozwinęły przed grillowaniem.
Wniosek
Żeberka z grilla z Sos BBQ Kinder's Honey Hot oferują idealną równowagę słodyczy i ostrości, dzięki czemu są wyjątkowym daniem na każde grillowanie. Miodowa słodycz i pikantny kopniak sosu podkreślają delikatne, wędzone żeberka, tworząc przepyszne doświadczenie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Wariacje
- Żeberka ekstra pikantne: Aby nadać mieszance ostrości, dodaj do niej pokruszone płatki czerwonej papryki.
- Żeberka w sosie czosnkowo-ziołowym: Aby uzyskać intensywniejszy smak, dodaj do marynaty świeżo posiekany czosnek i posiekane zioła, np. rozmaryn i tymianek.
- Żeberka w sosie klonowym: Dodaj łyżkę syropu klonowego do Sos BBQ Kinder's Honey Hot dla uzyskania wędzonego, słodkiego lukru.
- Pikantne żeberka: Wymieszaj odrobinę octu jabłkowego z Sos BBQ Kinder's Honey Hot dla bardziej pikantnego finiszu.
- Skrzydełka z miodem i pikantną skórką: Użyj tej samej metody i Sos BBQ Kinder's Honey Hot do glazurowania skrzydełek kurczaka zamiast żeberek.
Pary
- Dania dodatkowe: Podawać z klasycznymi dodatkami do grilla, takimi jak surówka, chleb kukurydziany lub fasolka pieczona.
- Napoje: Podawaj z zimnym piwem, słodką mrożoną herbatą lub pikantną lemoniadą.
- Deser: Następnie zjedz lekki deser, np. grillowanego ananasa lub lody waniliowe.
