Grillowany burger „O mój Boże” na grillu Arteflame
Ten O mój Boże Burger jest hitem, wypełnionym warstwami wyrazistych smaków i rozpieszczającymi dodatkami. Ten burger łączy soczystą wołowinę, chrupiący bekon, roztopiony ser, karmelizowaną cebulę i smażone jajko, wszystko ułożone wysoko na tostowanej bułce brioche. Jest tak duży i pełen smaku, że będziesz mówić „O mój Boże” z każdym kęsem!
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
- 4 bułki do burgerów brioche
- 4 plasterki sera cheddar
- 4 plasterki boczku
- 4 duże jajka
- 1 mała czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- Liście sałaty
- Plasterki pomidora
- Sól i pieprz do smaku
Do sosu specjalnego:
- ½ szklanki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka pikantnych ogórków
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek i ułożonego drewna opałowego. Pozostaw na około 20 minut. Użyj środkowego rusztu do przypiekania burgerów, a zewnętrznego płaskiego wierzchu do grillowania bekonu, cebuli i smażenia jajek.
Krok 2: Grillowanie boczku
Połóż plastry boczku na płaskiej patelni i grilluj, aż będą chrupiące, około 5-7 minut. Po upieczeniu odłóż boczek na bok, aby pozostał ciepły.
Krok 3: Karmelizuj cebulę
Rozpuść masło na płaskiej patelni i smaż pokrojoną cebulę, aż zmięknie i skarmelizuje się, około 7-10 minut. Odstaw, aby się ogrzała.
Krok 4: Uformuj kotlety burgerowe
Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw obie strony solą i pieprzem.
Krok 5: Grilluj burgery
Połóż kotlety na gorącym środkowym ruszcie i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać ładną skórkę. Przenieś kotlety na zewnętrzną płaską powierzchnię i przykryj plasterkiem sera cheddar. Pozwól serowi się rozpuścić, podczas gdy burgery będą dopiekane do preferowanego stopnia wysmażenia.
Krok 6: Smażenie jajek
Na płaskim wierzchu rozpuść odrobinę masła i wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Smaż na stronie sadzonej lub do preferowanego stopnia wysmażenia.
Krok 7: Podpiecz bułki
Posmaruj bułki masłem i połóż je na płaskim wierzchu, smażąc 1–2 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Krok 8: Przygotuj specjalny sos
W małej misce wymieszaj majonez, keczup, musztardę Dijon, ogórki konserwowe, czosnek w proszku, sól i pieprz, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 9: Złóż burgery „O mój Boże”
Rozsmaruj specjalny sos po obu stronach tostowanych bułek. Połóż liść sałaty i plaster pomidora na dolnej bułce, a następnie kotlet burgerowy z roztopionym serem. Dodaj chrupiący bekon, karmelizowaną cebulę i smażone jajko. Przykryj górną bułką.
Krok 10: Podanie
Podaj O mój Boże Burger podawane na gorąco z frytkami lub krążkami cebulowymi, tworząc wykwintny, przepyszny posiłek.
Porady dotyczące grillowania
- Wysoka temperatura do przypiekania :Użyj środkowej kratki, aby burger miał chrupiącą skórkę, a jednocześnie zachował soczystość w środku.
- Usmaż jajko do perfekcji :Smaż jajko sadzone, aby uzyskać płynne żółtko, lub gotuj dłużej, aby uzyskać bardziej ścięte żółtko – zależnie od preferencji.
Wniosek
Ten Grillowany burger Oh My God to górujące, rozpieszczające arcydzieło, łączące soczystą wołowinę, roztopiony ser, chrupiący bekon, karmelizowaną cebulę i idealnie smażone jajko. Ten burger jest tak pełen smaku, że powiesz „O mój Boże” po pierwszym kęsie!
5 wariantów burgera „Oh My God”
- Burger BBQ OMG :Zamień specjalny sos na sos BBQ i dodaj chrupiące krążki cebulowe, aby nadać potrawie wędzonego posmaku.
- Pikantny OMG Burger :Dla uzyskania pikantnego smaku dodaj papryczki jalapeño i ser Pepper Jack.
- Burger szwajcarski z grzybami OMG :Dodaj podsmażone pieczarki i zamień ser cheddar na ser szwajcarski.
- Burger OMG z awokado :Udekoruj burgera kremowymi plasterkami awokado, aby uzyskać świeży, maślany kontrast.
- Podwójny OMG Burger : Dodaj drugi kotlet, aby uzyskać ogromnego, dwuwarstwowego burgera.
Najlepsze pary
- frytki :Klasyczny dodatek uzupełniający treściwego burgera.
- Frytki ze słodkich ziemniaków Słodycz równoważy wytrawny smak burgera.
- Krążki cebulowe :Chrupiące krążki cebulowe dodają chrupkości, która dobrze komponuje się z karmelizowaną cebulą.
