Grillowana fasolka szparagowa z czosnkiem i cytryną
Wstęp
Grillowane fasolki szparagowe to pyszny i zdrowy dodatek, który idealnie pasuje do każdego posiłku. Używając grilla Arteflame, ten przepis zapewnia idealne przypieczenie i zachwycający wędzony smak. Połączenie czosnku i cytryny podnosi smak, czyniąc go ulubionym daniem na każdą okazję. Różne strefy ciepła na grillu Arteflame umożliwiają precyzyjne gotowanie, zapewniając, że fasola jest delikatna, ale chrupiąca.
Składniki
- 1 funt świeżej fasolki szparagowej, przyciętej
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cytryna, starta skórka i wyciśnięty sok
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame i upewnij się, że środkowy ruszt ma wysoką temperaturę, aby można było przypiec potrawy.
- Przygotuj fasolę:W dużej misce wymieszaj fasolkę szparagową z roztopionym masłem, posiekanym czosnkiem, skórką z cytryny, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Grillowanie fasoli:Ułóż fasolkę szparagową na płaskiej płycie kuchennej, blisko środka, aby uzyskać wyższą temperaturę przypiekania. Rozłóż ją równomiernie, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Gotuj do perfekcji:Flasz grillować przez około 8–10 minut, od czasu do czasu przewracając, aż stanie się miękka i lekko zwęglona.
- Podawać: Zdejmij fasolę z grilla, gdy będzie ugotowana, ale nadal chrupiąca. Udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
Porady
- Masło kontra oliwa z oliwek:Aby uzyskać bogatszy smak, użyj masła zamiast oliwy z oliwek.
- Strefy ciepła: Wykorzystaj różne strefy ciepła na grillu. Rozpocznij grillowanie fasoli bliżej środka i przesuwaj je w kierunku brzegów w miarę gotowania.
- Kontynuuj gotowanie: Zdejmij fasolkę szparagową z grilla, gdy będzie lekko niedogotowana. Będzie się dalej gotować, gdy odpocznie.
Wniosek
Grillowane fasolki szparagowe to proste, ale aromatyczne danie, które można jeść z każdym posiłkiem. Połączenie czosnku i cytryny dodaje świeży, wyrazisty smak, a grill Arteflame wydobywa naturalną słodycz fasoli.
Wariacje
- Pikantne grillowane fasolki szparagowe:Aby nadać mieszance masła pikantny smak, dodaj do niej szczyptę płatków czerwonej papryki.
- Fasolka szparagowa w sosie parmezanowym:Przed podaniem posyp fasolę świeżo startym parmezanem.
- Plasterki fasoli szparagowej glazurowane octem balsamicznym:Po grillowaniu skrop fasolę octem balsamicznym, aby nadać jej pikantny posmak.
- Ziele fasoli szparagowej:Do mieszanki masła dodaj mieszankę świeżych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn i oregano.
- Haricot Verts w stylu azjatyckimPrzed grillowaniem polej fasolę mieszanką sosu sojowego, oleju sezamowego i imbiru.
Najlepsze pary
- Drink:Wytrawne białe wino, np. Sauvignon Blanc lub jasne piwo.
- Przystawka:Grillowane szaszłyki z krewetek.
- Deser:Sorbet cytrynowy.
