Burger z grillowanym boczkiem i serem pleśniowym na grillu Arteflame
Nic nie przebije wędzonego smaku idealnie grillowanego burgera, a ten Burger z boczkiem i serem pleśniowym przenosi to na wyższy poziom. Grill Arteflame zapewnia soczyste przypieczenie na środkowym ruszcie, podczas gdy boczek chrupie na zewnętrznej płaskiej powierzchni. Zwieńczony kremowym serem pleśniowym i chrupiącym boczkiem, ten burger to wykwintna wersja klasyki.
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20 dla soczystości)
- 4 plasterki grubego boczku
- 4 uncje sera pleśniowego, pokruszonego
- 4 bułki do burgerów
- 1 łyżka masła (do grillowania)
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- Liście sałaty
- Plasterki pomidora
- Sól i pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki:
- Majonez
- Musztarda Dijon
- Ogórki konserwowe
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
Rozpal grill Arteflame, umieszczając nasączone olejem roślinnym serwetki pod ułożonym drewnem opałowym. Pozostaw na około 20 minut, aż grill osiągnie optymalną temperaturę. Środkowy ruszt będzie używany do obsmażania burgerów, a zewnętrzny płaski wierzch do chrupania bekonu.
Krok 2: Grillowanie boczku
Połóż plastry bekonu na chłodniejszym płaskim wierzchu i grilluj, aż będą chrupiące, około 5-7 minut, obracając w połowie. Przesuń bekon na bok, aby utrzymać ciepło.
Krok 3: Uformuj kotlety burgerowe
Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw każdy kotlet hojnie solą i pieprzem z obu stron.
Krok 4: Grilluj burgery
Smaż kotlety na środkowej kratce przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż utworzy się skorupa. Przenieś kotlety na zewnętrzną płaską powierzchnię, aby dokończyć smażenie, aż wewnętrzna temperatura osiągnie 135°F w przypadku średnio wysmażonego lub smaż do preferowanego stopnia wysmażenia. Podczas ostatniej minuty grillowania dodaj pokruszony ser pleśniowy na wierzch każdego kotleta i pozwól mu się rozpuścić.
Krok 5: Podpiecz bułki
Posmaruj bułki masłem i umieść je na chłodniejszej części płaskiej patelni. Grilluj przez 1-2 minuty, aż będą lekko zrumienione i złociste.
Krok 6: Złóż burgery
Połóż liść sałaty i plaster pomidora na dolnej połowie każdej tostowanej bułki. Na wierzch połóż grillowany kotlet burgera, roztopiony ser pleśniowy, chrupiący bekon i plasterki czerwonej cebuli. Dodaj wybrane dodatki, takie jak majonez, musztarda lub ogórki konserwowe. Przykryj górną bułką.
Krok 7: Podanie
Podawaj burgery na gorąco z ulubionymi dodatkami, np. frytkami lub grillowanymi warzywami.
Porady dotyczące grillowania
- Do smażenia należy stosować wysoką temperaturę:Centralny ruszt Arteflame zapewnia burgerom piękne przypieczenie i zatrzymuje soki.
- Ser pleśniowy:Pokrusz ser na kotlety tuż przed ich końcem, aby idealnie się rozpuścił, ale nie przypalił.
Wniosek
To grillowane Burger z boczkiem i serem pleśniowym wykorzystuje wysoką temperaturę i równomierne strefy gotowania Arteflame, aby dostarczyć soczystego, aromatycznego burgera z wędzonym boczkiem i pikantnym serem pleśniowym. To najlepszy burger gourmet dla każdego mistrza grilla.
5 Wariantów Burgera Z Bekonem I Serem Niebieskim
- Pikantny burger z grillowanym bekonem: Dodaj pikantny sos BBQ i papryczki jalapeño, aby uzyskać wędzonego, pikantnego smaka.
- Burger z boczkiem i serem Brie:Zamień ser pleśniowy na kremowy ser Brie, aby uzyskać bogaty i maślany akcent.
- Burger z boczkiem, grzybami i czosnkiem:Dodaj podsmażone pieczarki z czosnkiem, aby uzyskać ziemisty, pikantny smak.
- Burger z awokado i bekonem:Udekoruj burgera plasterkami awokado, aby uzyskać kremową, świeżą konsystencję.
- Burger z karmelizowaną cebulą i bekonem: Aby uzyskać głębszy smak, zastąp surową cebulę słodką, karmelizowaną.
Najlepsze pary
- Frytki ze słodkich ziemniaków:Lekka słodycz frytek uzupełnia kwaśny smak sera pleśniowego.
- Surówka z białej kapusty:Chrupiący i orzeźwiający dodatek, który równoważy bogaty smak burgera.
- Grillowana kolba kukurydzy:Wędzona przystawka, która dodaje daniu letniego charakteru.
