Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Najlepszy przepis na grillowaną szakshukę Arteflame

Ultimate Arteflame Grilled Shakshuka

Najlepszy przepis na grillowaną szakszukę Arteflame

Wstęp

Stworzenie idealnej Shakshuki na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że ​​warzywa są delikatne w środku z chrupiącą, złotą powłoką zewnętrzną. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej, stosując metodę odwrotnego smażenia.

Składniki

  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 1 żółta papryka, posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
  • 1 puszka (28 uncji) pomidorów w puszce
  • 6 dużych jajek
  • 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła (do grillowania)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki pokruszonego sera feta (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj warzywa

  1. Wymieszaj cebulę, paprykę i czosnek z oliwą, solą i pieprzem.

Grilluj warzywa

  1. Połóż warzywa na środkowym ruszcie grilla i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złocistą skórkę.
  2. Przenieś warzywa na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż będą miękkie.

Przygotuj bazę szakszuki

  1. Przenieś grillowane warzywa na patelnię przeznaczoną do grillowania lub na płaską powierzchnię kuchenną z podniesioną krawędzią.
  2. Dodaj do warzyw mielony kminek, paprykę i pieprz cayenne i smaż przez 1–2 minuty.
  3. Dodaj rozgniecione pomidory, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Dodaj jajka

  1. Zrób małe zagłębienia w mieszance pomidorowej i wbij do każdego zagłębienia jajko. Możesz też po prostu usmażyć jajka bezpośrednio na płaskiej płycie grzewczej, a gdy będą już ugotowane według Twojego uznania, wymieszać je ze sobą.
  2. Dodaj chleb do kuchenki, aby stał się chrupiący i zyskał pyszny, wędzony smak.

Podawać

  1. Posyp świeżą pietruszką, kolendrą i pokruszonym serem feta (jeśli używasz).
  2. Podawać natychmiast z tostami  chleb.

Porady

  • Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jajka są ugotowane zgodnie z Twoimi oczekiwaniami.
  • Obróć patelnię na płaskiej powierzchni grzewczej, aby wykorzystać różne strefy grzewcze i zapewnić równomierne gotowanie.
  • Po grillowaniu odstaw szakszukę na bok, aby zachowała swój smak.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczoną i pełną smaku Shakshuką, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.

Wariacje

Pikantna szakszuka

Przed grillowaniem do mieszanki warzywnej dodaj 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryki.

Szakszuka śródziemnomorska

Do gotowego dania dodaj 1/4 szklanki oliwek kalamata i 1/4 szklanki pokruszonego sera koziego.

Zielona Szakszuka

Zastąp pomidory mieszanką szpinaku, jarmużu i boćwiny, a zamiast nich użyj zielonej papryki.

Meksykańska szakszuka

Dodaj 1/4 szklanki czarnej fasoli i kukurydzy, a następnie polej salsą i dressingiem z awokado.

Szakszuka bogata w białko

Aby dostarczyć organizmowi dodatkowego zastrzyku białka, dodaj grillowanego kurczaka lub tofu.

Pary

Najlepszy napój

Podawać z schłodzonym kieliszkiem Sauvignon Blanc lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.

Najlepsza Przystawka

Podawać z sałatką Caprese lub czosnkowym pieczywem.

Najlepszy deser

Można delektować się kawałkiem tarty cytrynowej lub grillowanymi brzoskwiniami z gałką lodów waniliowych.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner