Najlepszy przepis na grillowaną szakszukę Arteflame

Wstęp

Stworzenie idealnej Shakshuki na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że warzywa są delikatne w środku z chrupiącą, złotą powłoką zewnętrzną. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej, stosując metodę odwrotnego smażenia.

Składniki

1 duża cebula, drobno posiekana
1 czerwona papryka, posiekana
1 żółta papryka, posiekana
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka mielonego kminu
1 łyżeczka mielonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
1 puszka (28 uncji) pomidorów w puszce
6 dużych jajek
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła (do grillowania)
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki pokruszonego sera feta (opcjonalnie)
1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj warzywa

Wymieszaj cebulę, paprykę i czosnek z oliwą, solą i pieprzem.

Grilluj warzywa

Połóż warzywa na środkowym ruszcie grilla i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złocistą skórkę.
Przenieś warzywa na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż będą miękkie.

Przygotuj bazę szakszuki

Przenieś grillowane warzywa na patelnię przeznaczoną do grillowania lub na płaską powierzchnię kuchenną z podniesioną krawędzią.
Dodaj do warzyw mielony kminek, paprykę i pieprz cayenne i smaż przez 1–2 minuty.
Dodaj rozgniecione pomidory, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Dodaj jajka

Zrób małe zagłębienia w mieszance pomidorowej i wbij do każdego zagłębienia jajko. Możesz też po prostu usmażyć jajka bezpośrednio na płaskiej płycie grzewczej, a gdy będą już ugotowane według Twojego uznania, wymieszać je ze sobą.
Dodaj chleb do kuchenki, aby stał się chrupiący i zyskał pyszny, wędzony smak.

Podawać

Posyp świeżą pietruszką, kolendrą i pokruszonym serem feta (jeśli używasz).
Podawać natychmiast z tostami chleb.

Porady

Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jajka są ugotowane zgodnie z Twoimi oczekiwaniami.
Obróć patelnię na płaskiej powierzchni grzewczej, aby wykorzystać różne strefy grzewcze i zapewnić równomierne gotowanie.
Po grillowaniu odstaw szakszukę na bok, aby zachowała swój smak.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczoną i pełną smaku Shakshuką, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.