Święto Siedmiu Ryb jest częścią włosko-amerykańskich obchodów Wigilii. Długa tradycja spożywania owoców morza w Wigilię Bożego Narodzenia wywodzi się z rzymskokatolickiej tradycji powstrzymywania się od jedzenia mięsa w określonych świętych porach roku. Ta Wigilia jest dniem czuwania lub postu, a ponieważ w takie dni nie można było spożywać mięsa ani tłuszczu zwierzęcego, praktykujący katolicy jedli zamiast tego ryby (zwykle smażone na oleju).
DLACZEGO 7?? „Święto Siedmiu Ryb” może obejmować siedem, osiem, a nawet dziewięć konkretnych ryb uważanych za tradycyjne. Jednak niektóre rodziny włosko-amerykańskie świętują, jedząc dziewięć, jedenaście lub trzynaście różnych dań z owoców morza. „Siedem” ryb jako ustalona koncepcja lub nazwa nie jest znana w samych Włoszech. W niektórych najstarszych rodzinach włosko-amerykańskich nie liczyno liczby dań rybnych. Istnieje wiele hipotez na temat tego, co reprezentuje liczba „7”. Siedem to najczęściej powtarzana liczba w Biblii, która pojawia się ponad 700 razy.
Uczta zazwyczaj rozpoczyna się od baccali (solonego dorsza) lub witlinka w cytrynie, po której następuje pewna wersja małży lub małży w spaghetti, kalmarach, ośmiornicach, Bronzino i dalej, do dowolnej liczby innych dań rybnych bez liczby. Niektórzy sugerują, że pomysł „siedmiu” ryb narodził się w restauracjach.
Lindsay „Mama” O'Neill przygotowuje Święto Siedmiu Ryb na Arteflame! Obejrzyj powyższy film, aby zapoznać się z pełnym przygotowaniem posiłku i kliknij linki, aby zapoznać się z przepisami na każde danie!
Wesołych Świąt i udanych wakacji życzy Arteflame!
Oto niektóre produkty, których używamy w tym przepisie:
