- 3/4 szklanki masła orzechowego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki wody
- 3 łyżki octu ryżowego/cedrowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżeczki ostrej pasty chili
- 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki czosnku (drobno posiekanego)
- 3 funty skrzydełek lub piersi kurczaka
- 3 łyżki oleju do gotowania (np. oliwy z oliwek)
- 3 łyżki ostrego sosu
- 1/4 szklanki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych
PRZYGOTOWANIE
Rozpal Arteflame, aby był gotowy iść kiedy skończysz przygotowywać kurczaka i sos.
Sos Satay możesz przygotować w swojej kuchni lub bezpośrednio na grillu Arteflame.
Skrzydełka kurczaka opłucz pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz. Natrzyj odrobiną oleju do gotowania Sprawdź, czy płyta grzewcza Arteflame jest wystarczająco gorąca, aby móc na niej gotować. Połóż skrzydełka na kuchence i grilluj je przez około 5 minut z każdej strony, a następnie przewróć na drugą stronę. Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości skórki.
Dla sos satay, użyj rondla i wymieszaj masło orzechowe, brązowy cukier, woda, ocet, sos sojowy, pasta chili, olej sezamowy i czosnek. Mieszaj sos podczas gotowania przez około 2 minuty, a następnie przenieś go w miejsce, gdzie pozostanie gorący, ale nie będzie kontynuował gotowania. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj wody.
Gdy skrzydełka będą gotowe, pokryj je sosem Satay i posyp odrobiną krojony arachid kawałki na nich dla Boga. Resztę sosu wykorzystaj do maczania. Jeśli używasz piersi kurczaka, możesz ją pokroić i nadziać na szaszłyki lub podać samą.
Cieszyć się!
