Pyszny przepis na marynowanego łososia z grilla

Wstęp

Przeżyj żywe smaki marynowanego grillowanego łososia, dania, które jest tak zdrowe, jak pyszne. Ten przepis zawiera prostą, ale aromatyczną marynatę, która nasyca łososia cytrusowymi, ziołowymi i pikantnymi nutami, dzięki czemu każdy kęs jest soczysty i satysfakcjonujący. Grillowanie łososia na grillu Arteflame wzmacnia jego naturalne smaki, zapewniając jednocześnie idealnie równomierne ugotowanie. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybką kolację w tygodniu, czy weekendową ucztę, ten przepis na marynowanego łososia stanie się ulubionym daniem.

Składniki

4 filety z łososia (ze skórą, około 6 uncji każdy)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka świeżego koperku, posiekanego
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Plasterki cytryny i świeży koperek do dekoracji

Instrukcje

1. Przygotuj marynatę

W małej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, miód, posiekany czosnek, musztardę Dijon, świeży koperek, wędzoną paprykę, sól i czarny pieprz, aż do dokładnego połączenia.

2. Zamarynuj łososia

Umieść filety z łososia w zamykanym plastikowym worku lub płytkim naczyniu. Zalej łososia marynatą, upewniając się, że każdy filet jest dobrze pokryty. Zamknij worek lub przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub do 2 godzin, aby uzyskać głębszy smak.

3. Rozpal grilla

Rozpal grill Arteflame, umieszczając w nim nasączone olejem roślinnym serwetki papierowe, układając drewno opałowe na wierzchu i rozpalając grill. Pozostaw go nagrzanego przez około 20 minut, aż płaska płyta grzewcza będzie gorąca i gotowa do grillowania.

4. Grilluj łososia

Wyjmij łososia z marynaty i pozwól, aby nadmiar spłynął. Połóż filety z łososia skórą do dołu na płaskiej płycie grilla. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości, aż łosoś będzie nieprzezroczysty w środku i będzie miał lekko złocistobrązową skórkę. Łosoś smaży się szybko, więc nie przegotowuj go!!! Znacznie lepiej jest niedogotowane niż przegotowane.

5. Odpoczywaj i służ

Po upieczeniu wyjmij łososia z grilla i odstaw na kilka minut. Podawaj łososia ozdobionego świeżymi plasterkami cytryny i koperkiem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, aby uzyskać kompletny posiłek.

Porady

Łosoś ze skórą :Grillowanie łososia ze skórą pozwala zachować nienaruszony filet i dodaje mu dodatkowego smaku.
Nie przegotuj Łosoś gotuje się szybko, więc pilnuj, aby pozostał soczysty i delikatny.
Czas marynowania : Marynuj łososia przez co najmniej 30 minut, ale nie dłużej niż 2 godziny, ponieważ kwas w marynacie może zacząć „gotować” rybę.

Wniosek

Ten marynowany grillowany łosoś to idealne połączenie świeżych, wyrazistych smaków i bogatej, pikantnej dobroci. Szybki w przygotowaniu i łatwy do grillowania, to doskonały wybór na każdy posiłek, który potrzebuje zdrowego, pysznego środka.

Wariacje przepisu

Łosoś marynowany w stylu azjatyckim : Aby nadać potrawie azjatycki akcent, zastąp sok z cytryny sokiem z limonki i dodaj 1 łyżeczkę startego imbiru.
Łosoś glazurowany klonem :Zastąp miód czystym syropem klonowym i dodaj odrobinę sosu sojowego, aby uzyskać słodko-pikantny smak.
Pikantny łosoś Cajun :Aby nadać potrawie pikantnego smaku, do marynaty dodaj 1 łyżeczkę przyprawy Cajun i szczyptę pieprzu cayenne.
Łosoś w panierce ziołowej :Do marynaty dodaj świeżą pietruszkę, bazylię i tymianek, aby uzyskać ziołowy, aromatyczny profil smakowy.
Łosoś marynowany po śródziemnomorsku :Zastąp koperek oregano i dodaj 1 łyżkę octu balsamicznego, aby uzyskać śródziemnomorski akcent.

Pary

Wino :Wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay, doskonale komponuje się z cytrusowymi nutami łososia.
Danie poboczne Podawaj z grillowanymi szparagami, sałatką z komosy ryżowej lub pieczonymi warzywami, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Deser :Lekki deser, taki jak sorbet cytrynowy lub świeża sałatka owocowa, uzupełniają wyrazisty smak łososia.