Przepis na kurczaka z rożna w maśle na grillu Arteflame

Wstęp

Grillowanie idealnego kurczaka z rożna w maśle na grillu Arteflame to doświadczenie niepodobne do żadnego innego. Dzięki możliwości przypiekania mięsa w temperaturze ponad 1000°F i płaskiej płycie grillowej, która zapewnia równomierne przypiekanie bez przypalania, możesz uzyskać danie jakości steakhouse'u na swoim podwórku. Ten przepis przeprowadzi Cię przez proces przygotowywania soczystego, aromatycznego kurczaka z rożna w maśle, który zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach.

Składniki:

• 1 cały kurczak (3-4 funty)
• 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekanego
• 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
• 1 cytryna przekrojona na pół
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame, rozpalając ogień i pozwalając mu się nagrzać.

2. Przygotuj kurczaka: Opłucz kurczaka pod zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Dopraw wnętrze solą i pieprzem, a następnie napełnij połówkami cytryny.

3. Przygotuj mieszankę masła: w małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, pietruszkę, sól i pieprz.

4. Dopraw kurczaka: Posmaruj mieszanką masła całe mięso, upewniając się, że jest równomiernie pokryte.

5. Przymocuj do rożna: Zabezpiecz kurczaka na rożnie, upewniając się, że jest wyważony i mocno zamocowany.

6. Grillowanie kurczaka: Umieść rożen na środkowej kratce grilla i ustaw niską temperaturę, a następnie smaż kurczaka przez 5–7 minut, aby zatrzymać soki.  Przenieś kurczaka na górę i piecz przez 1–1,5 godziny, od czasu do czasu polewając go pozostałą mieszanką masła.

7. Sprawdź temperaturę: Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Zdejmij kurczaka z grilla, gdy osiągnie 160F, ponieważ będzie się dalej piekł do idealnych 165F poza ogniem.

8. Odpocznij i podaj: Pozostaw kurczaka na 10-15 minut przed krojeniem. Pozwoli to na redystrybucję soków, zapewniając soczystego, aromatycznego kurczaka.

Porady:

• Masło zamiast oliwy z oliwek: użycie masła zamiast oliwy z oliwek nadaje kurczakowi bogaty smak.
• Temperatura wewnętrzna: Zawsze zdejmuj kurczaka z grilla, gdy jego temperatura wewnętrzna jest o 15°F niższa od pożądanej, ponieważ po wyjęciu z grilla kurczak nadal będzie się dopiekał.

Wniosek:

Dzięki grillowi Arteflame przygotowanie kurczaka z rożna w maśle, który jest soczysty, aromatyczny i idealnie przypieczony, jest bezwysiłkowe. Ciesz się tym pysznym daniem z bliskimi i delektuj się niesamowitym smakiem, który może zaoferować tylko odpowiednio grillowany kurczak z rożna.