Przyprawiony Sidecar na grillu Arteflame

Podnieś poziom swojego doświadczenia z koktajlem dzięki Spiced Sidecar, wyjątkowo przygotowanemu na grillu Arteflame. Nasączony ciepłymi przyprawami i uzupełniony dymnym smakiem grillowanych plasterków cytryny, ten napój oferuje wyrafinowany zwrot akcji w klasycznym koktajlu. Niezależnie od tego, czy jesteś entuzjastą koktajli, czy nowicjuszem w miksologii, ten przepis obiecuje wykwintne połączenie ciepła, przypraw i cytrusów, idealne na każdą okazję.

Składniki:

Do koktajlu:

2 łyżki cukru pudru (lub zwykły cukier)
Plasterki cytryny do grillowania
25ml soku z cytrynyoraz klin do obramowania szklanki
50ml koniaku lub brandy korzennej (instrukcja infuzji poniżej)
25ml Cointreau

Do naparu z koniaku korzennego:

4 zgniecione strąki kardamonu
1 laska cynamonu
1 anyż gwiazdkowy
2 małe plasterki obranego imbiru
200ml koniaku

Fakultatywny:

Okulary z oprawką @psseasonings ŚWINIA marynata dla dodatkowej dawki smaku

Instrukcje:

1. Przygotuj koniak korzenny:

Na niskiej temperaturze grilla Arteflame połącz w garnku strąki kardamonu, laskę cynamonu, anyż gwiaździsty, imbir i koniak. Delikatnie podgrzewaj przez 30–45 minut, pozwalając smakom się przeniknąć, ale nie doprowadzając mieszanki do wrzenia. To powolne parzenie tworzy bogaty, korzenny koniak idealny do Twojego koktajlu.

2. Przygotuj szklankę:

Obramuj małą szklankę typu coupe, przejeżdżając po krawędzi ćwiartką cytryny, a następnie zanurz ją w cukrze pudrze, aby ją pokryć. Aby uzyskać dodatkowy pikanterię, możesz również użyć @psseasonings PIG rub do rantu.

3. Grillowanie plasterków cytryny:

Połóż plasterki cytryny na grillu Arteflame i piecz, aż się skarmelizują, dzięki czemu nabiorą lekko wędzonego smaku, który doda głębi Twojemu koktajlowi.

4. Przygotuj koktajl:

W shakerze do koktajli wymieszaj przyprawiony koniak, sok z cytryny i Cointreau z lodem. Wstrząsaj dobrze, aż mieszanka będzie zimna i spieniona.

5. Podawać:

Przecedź koktajl do posypanego cukrem kieliszka i udekoruj grillowanym plasterkiem cytryny. Połączenie pikantnego koniaku, cierpkiej cytryny i wędzonej grillowanej cytryny tworzy wyrafinowany i aromatyczny napój.

6. Ciesz się:

Delektuj się tym wykwintnym koktajlem Spiced Sidecar, idealnym do zaimponowania gościom lub do zafundowania sobie luksusowego koktajlu z wyjątkowym grillowanym akcentem.

Alternatywy i warianty:

1. Herbal Sidecar

Aby uzyskać ziołową nutę, do pikantnego naparu z koniaku dodaj świeży rozmaryn lub tymianek.

2. Citrus Medley Sidecar

Wymieszaj sok z cytryny z odrobiną soku pomarańczowego lub grejpfrutowego, aby uzyskać wyrazisty, cytrusowy smak.

3. Sidecar z przyprawami miodowymi

Aby uzyskać ciepłą i słodką odmianę, zastąp obwódkę cukrową miodem i cynamonem.

4. Dymny Bourbon Sidecar

Zamień koniak na bourbon i dodaj szczyptę wędzonej papryki, aby uzyskać bardziej wędzonego posmaku.

5. Przyprawione jabłko Sidecar

Dodaj odrobinę cydru jabłkowego do shakera, aby nadać koktajlowi jesienny charakter.

Najlepsze połączenia:

Przystawka: Podawaj z grillowanym serem brie i crostini lub deską wędlin z wędzonym mięsem i serami.
Danie główne: Podawać z grillowanymi kotletami wieprzowymi, pieczonym kurczakiem lub sycącym gulaszem warzywnym.
Deser: Można je uzupełnić korzennym ciastem, grillowanymi brzoskwiniami z lodami waniliowymi lub tartą z gorzką czekoladą.

Ten Spiced Sidecar, przygotowany na grillu Arteflame, pokazuje wszechstronność gotowania na świeżym powietrzu, nadając koktajlowi głębię dymu i bogaty smak. Idealny na wyrafinowaną godzinę koktajlową, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie.