Idealnie puszysta jajecznica

Jajecznica to klasyk śniadaniowy, ale osiągnięcie idealnej równowagi kremowości i puszystości może być trudne. Skorzystaj z tego prostego przepisu, aby przygotować pyszną jajecznicę na grillu Arteflame, zapewniając równomierne gotowanie i zachwycającą konsystencję za każdym razem.

Składniki

4 duże jajka
1/4 szklanki pełnego mleka lub gęstej śmietanki
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Świeży szczypiorek, drobno posiekany (do dekoracji)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że płaska płyta kuchenna jest czysta i lekko nasmarowana masłem, aby zapobiec przywieraniu.

Krok 2: Ubij jajka

W średniej misce rozbij jajka i dodaj mleko lub gęstą śmietanę. Mieszaj, aż mieszanina całkowicie się połączy i lekko spieni. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Aby uzyskać wyjątkowo gładką konsystencję, przed użyciem przelej ciasto przez sitko. Spowoduje to usunięcie wszelkich grudek itp. i uzyskanie jedwabiście gładkiej tekstury.

Krok 3: Rozpuść masło

Połóż masło na płaskiej płycie grzewczej i poczekaj, aż się roztopi, równomiernie rozprowadzając po powierzchni.

Krok 4: Ugotuj jajka

Wlej masę jajeczną na wysmarowaną masłem płytę kuchenną. Pozostaw na kilka sekund, aż krawędzie zaczną się wiązać. Za pomocą szpatułki delikatnie popchnij jajka od krawędzi do środka, pozwalając, aby surowe jajko wypłynęło na zewnątrz. Powtarzaj ten proces, aż jajka się całkowicie zetną, ale nadal będą lekko płynne.

Krok 5: Zdejmij z ognia

Gdy jajka będą już prawie gotowe, zdejmij je z ognia, gdy są jeszcze lekko niedogotowane. Ciepło resztkowe będzie w dalszym ciągu gotować jajka do perfekcji.

Krok 6: Podaj natychmiast

Jajecznicę przełóż na talerz i udekoruj świeżo posiekanym szczypiorkiem. Podawaj natychmiast.

Wskazówki

Niska i wolna: Gotowanie jaj na średnio-małym ogniu zapewnia kremową konsystencję bez rozgotowania.
Masło zapewniające bogactwo: Masło dodaje bogatego smaku i pomaga uzyskać kremową konsystencję.
Nie rozgotuj zbyt mocno: Zdejmij jajka z ognia, gdy są jeszcze lekko płynne, aby zapobiec ich wyschnięciu.

Wniosek

Idealnie puszysta jajecznica to wspaniały dodatek do każdego śniadania. Gotowanie na grillu Arteflame zapewnia równomierne gotowanie, a dzięki temu kremowa i pyszna konsystencja, która z pewnością zrobi wrażenie.

Odmiany

1. Tandetna Jajecznica

Dodaj 1/2 szklanki startego sera Cheddar do mieszanki jajecznej przed gotowaniem, aby uzyskać serowy akcent.

2. Jajecznica Wegetariańska

Wymieszaj po 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę papryki, cebuli i pomidorów, aby uzyskać kolorową i pożywną opcję.

3. Jajecznica Ziołowa

Dodaj 1 łyżkę drobno posiekanych świeżych ziół, takich jak natka pietruszki, koperek lub bazylia, do mieszanki jajecznej, aby uzyskać świeży, ziołowy smak.