Letnia wyprzedaż trwa!!!

Ryż z grillowanym kurczakiem i grillem Arteflame

Grilled Chicken Fried Rice on the Arteflame Grill - Smoky and Flavorful

Grillowany ryż smażony z kurczakiem na grillu Arteflame

Smażony ryż to wszechstronne i aromatyczne danie, które można dostosować za pomocą ulubionych składników. Ten przepis przenosi tradycyjny smażony ryż na wyższy poziom, grillując kurczaka i warzywa na grillu Arteflame przed połączeniem ich z ryżem. Rezultatem jest wędzone, pyszne danie, które idealnie nadaje się na szybki obiad w tygodniu lub jako pożywną przekąskę.

Składniki

  • 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego, schłodzonego (najlepiej nadaje się ryż jednodniowy)
  • 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego, podzielone
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, mielonego
  • 1 szklanka mrożonego groszku i marchwi, rozmrożona
  • 1/2 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
  • 2 duże jajka, lekko ubite
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju roślinnego do gotowania
  • Opcjonalny dodatek: posiekana kolendra, nasiona sezamu

Instrukcje

1. Marynuj kurczaka

W misce połącz sos sojowy, sos ostrygowy, 1 łyżkę oleju sezamowego, posiekany czosnek i imbir. Dodaj piersi z kurczaka i marynuj przez co najmniej 30 minut, a najlepiej 1 godzinę, aby smaki mogły się przeniknąć.

2. Rozpal grill Arteflame

Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury. Będziesz grillować kurczaka i warzywa bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej.

3. Grilluj kurczaka i warzywa

Wyjmij kurczaka z marynaty i osusz go. Połóż piersi z kurczaka na gorącej płycie kuchennej i grilluj przez 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą całkowicie ugotowane i zwęglone ze śladami grilla. Po zakończeniu wyjmij kurczaka z grilla i odstaw go na kilka minut, a następnie pokrój go na kawałki wielkości kęsa.  Aby uzyskać dodatkowe zwęglenie, użyj środkowego rusztu grilla.

Podczas grillowania kurczaka dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz rozmrożony groszek i marchewkę na grill. Skropić odrobiną oleju roślinnego i grillować przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż będą lekko zwęglone i miękkie. Zdejmij warzywa z grilla i odłóż je na bok.

4. Ugotuj smażony ryż

Po chłodniejszej stronie grilla dodaj łyżkę oleju roślinnego i pozostały olej sezamowy. Wlać roztrzepane jajka na płytę kuchenną i mieszać je, aż będą całkowicie ugotowane. Po ugotowaniu odsuń jajka na bok.

Dodaj schłodzony ryż do płyty kuchennej i wymieszaj go z jajkami. Pozostaw ryż na grillu na 1-2 minuty, aby nabrał chrupiącej konsystencji, a następnie ponownie wymieszaj.

5. Połącz i zakończ

Dodaj grillowanego kurczaka i warzywa z powrotem na płytę kuchenną wraz z ryżem i jajkami. Wszystko wymieszaj, upewniając się, że ryż jest równomiernie pokryty mieszanką sosu sojowego i ostrygowego z marynaty z kurczaka. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, pozwalając, aby smaki się połączyły.

6. Serwuj

Przełóż smażony ryż z grillowanym kurczakiem na półmisek. Udekoruj pokrojoną w plasterki zieloną cebulą, posiekaną kolendrą i ziarnami sezamu, jeśli chcesz. Podawać na gorąco jako danie główne lub pożywny dodatek.

Wskazówki dotyczące najlepszego smażonego ryżu z grillowanym kurczakiem

  • Ryż jednodniowy: Stosowanie schłodzonego, jednodniowego ryżu pomaga zapobiegać rozwarstwianiu się ryżu i pozwala mu wchłonąć więcej smaku.
  • marynowanie: marynowanie kurczaka dodaje głębi smaku, ale jeśli masz mało czasu, możesz pominąć etap marynowania i przyprawić kurczaka bezpośrednio na grillu.
  • Grzejenie grilla: Utrzymuj grill na średnim ogniu, aby kurczak i warzywa szybko się ugotowały i nie przypaliły.

Wniosek

Grillowany ryż smażony z kurczakiem na grillu Arteflame to aromatyczna, wędzona odmiana klasycznego dania. Połączenie grillowanego kurczaka, warzyw i doskonale ugotowanego ryżu sprawia, że ​​to danie jest satysfakcjonujące i pyszne. Niezależnie od tego, czy podawany jest jako danie główne, czy dodatek, ten smażony ryż z pewnością będzie hitem podczas następnego posiłku.

Odmiany

  1. Smażony ryż z krewetkami: Zastąp kurczaka krewetkami i grilluj je, aż staną się różowe i lekko zwęglone.
  2. Wegetariański smażony ryż: Pomiń kurczaka i dodaj więcej grillowanych warzyw, takich jak cukinia, grzyby lub brokuły.
  3. Pikantny smażony ryż: Dodaj łyżkę sosu chili czosnkowego lub Sriracha, aby uzyskać pikantny kopniak.
  4. Smażony ryż z ananasem: Dodaj grillowane kawałki ananasa, aby uzyskać słodko-pikantny smak.
  5. Smażony ryż z wołowiną: Zastąp kurczaka grillowanymi paskami steków, aby uzyskać bardziej serdeczną wersję.

Najlepsze pary

  • Napój: Połącz z zimnym piwem lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
  • Przystawka: Podawać z prostą zieloną sałatą lub grillowanymi szaszłykami warzywnymi.
  • Deser: Zakończ posiłek lekkim deserem, takim jak świeże owoce lub sorbet.
BBQ Perks Arteflame banner
Arteflame Steakhouse-level Steaks

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.