Domowa kanapka z wieprzowiną w stylu McRib

Wstęp:

Poczuj kultowy smak McRib na swoim podwórku dzięki temu przepisowi na kanapkę wieprzową w stylu McRib. Używając grilla Arteflame, uzyskasz idealnie przypieczony i soczysty, aromatyczny kotlet wieprzowy, który sprawi, że zapomnisz o wersji fast-food. Ten przepis jest prosty, pyszny i idealny na każdą okazję.

Porcje:

2 (w sumie 4 kanapki)

Składniki:

• 1 funt mielonej wieprzowiny (najlepiej żeberkowej)
• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka białego cukru
• ¾ łyżeczki soli
• 4 bułki hoagie lub bułki domowe
• 1 szklanka sosu barbecue
• Plasterki ogórka kiszonego
• ½ szklanki pokrojonej w paski białej cebuli
• Majonez

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Aby rozpalić grilla, użyj trzech arkuszy papierowych ręczników kuchennych nasączonych olejem do gotowania, takim jak olej z awokado, Crisco lub oliwa z oliwek. Umieść je w grillu i ułóż drewno na wierzchu. Rozpal grilla, dzięki czemu proces będzie prosty, łatwy i szybki.
2. Przygotowanie kotletów wieprzowych: W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, wodę, cukier i sól. Rozgnieć, aż składniki się połączą. Podziel mieszankę na cztery równe porcje i uformuj z każdej długie prostokątne kształty przypominające kotlet McRib.
3. Mrożenie kotletów: Ułóż kotlety na blasze do pieczenia wyłożonej papierem woskowym lub folią nieprzywierającą. Przykryj drugą blachą i lekko dociśnij. Zamroź, aż będą twarde.
4. Bułki tostowe: Lekko posmaruj majonezem wnętrze każdej bułki. Opiekaj na Arteflame, stroną majonezową do dołu, aż będą lekko chrupiące. Wyjmij i odstaw.
5. Kotlety z grilla: Umieść zamrożone kotlety wieprzowe bezpośrednio na środkowym ruszcie grilla. Smaż przez 3-4 minuty z jednej strony, aż zaczną się rumienić, a następnie przewróć i smaż drugą stronę. Przenieś smażone kotlety na płaską płytę grzewczą, aby uzyskać pożądany stopień wysmażenia.
6. Glazura do sosu BBQ: Po ugotowaniu obficie obtocz każdy kotlet w sosie barbecue. Wróć na grilla na kolejną minutę z każdej strony. Zanurz jeszcze raz w sosie BBQ, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.
7. Złóż kanapki: Na każdą bułkę nałóż kotlet, następnie pokrojoną w paski cebulę i plasterki ogórka kiszonego. Przykryj górną częścią bułki.
8. Podawaj i ciesz się: Podziwiaj swoje dzieło, zanim zanurzysz się w tych pysznych kanapkach wieprzowych w stylu McRib, idealnych na każde spotkanie.

Porady:

• Jednolite kotlety: Uformuj kotlety w jednolity sposób, aby równomiernie się upiekły.
• Majonez do tostów: Dodanie majonezu do tostów nada bułkom bogaty smak.
• Warstwy sosu BBQ: Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, zanurz kotlety dwukrotnie w sosie BBQ.
• Usuń wcześnie: Zdejmij kotlety z grilla, gdy jego temperatura wewnętrzna będzie niższa o 15°F od docelowej, ponieważ będą się nadal dopiekać po wyjęciu.

Wniosek:

Ciesz się tymi domowymi kanapkami z wieprzowiną w stylu McRib jako smaczną i zabawną alternatywą dla klasycznego fast-foodu. Idealne na każde spotkanie, te kanapki z pewnością zrobią wrażenie.

Wariacje:

1. Pikantna kanapka McRib: Aby nadać potrawie pikantnego charakteru, dodaj do sosu BBQ odrobinę ostrego sosu.
2. Kanapka McRib z serem: Przed złożeniem kanapek rozpuść plaster sera cheddar na każdym kotlecie.
3. Kanapka McRib z czosnkiem i ziołami: Wymieszaj posiekany czosnek i posiekane świeże zioła z mieszanką wieprzową.
4. Kanapka McRib z miodem i BBQ: Aby uzyskać słodszy smak, zastąp zwykły sos barbecue sosem BBQ z miodem.
5. Kanapka McRib z wędzonym chipotle: Aby uzyskać wędzonego, pikantnego posmaku, dodaj do mieszanki wieprzowej proszek chipotle.

Najlepsze połączenia:

• Napoje: Do tych kanapek możesz dobrać zimne piwo lub orzeźwiającą mrożoną herbatę.
• Przystawka: Podawać z chrupiącymi krążkami cebulowymi lub sałatką.
• Deser: Na koniec zjedz kawałek szarlotki lub gałkę lodów waniliowych.