Pikantne Skrzydełka Z Kurczaka W Piwie

Pikantne skrzydełka kurczaka w glazurze piwnej

Pikantne glazurowane piwem skrzydełka kurczaka: Zamarynuj skrzydełka w mieszance piwa, sosu sojowego, miodu, przypraw i octu, a następnie grilluj je do perfekcji na Arteflame. Glazuruj zredukowaną marynatą, aby uzyskać aromatyczne, chrupiące wykończenie.

Składniki

• 2 1/2 funta skrzydełek i pałek z kurczaka
• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
•   2/3 szklanki piwa
•   1/4 szklanki sosu sojowego
•   2 łyżki miodu
•   1/2 łyżeczki chili w proszku
•   1/2 łyżeczki czosnku w proszku
•   1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili
•   1/2 łyżeczki soli
•   1 łyżka octu ryżowego

Wskazówki

1. Rozpal swój grill Arteflame
2. Skrzydełka kurczaka opłukać zimną wodą i dokładnie osuszyć.
3. Posyp kurczaka ze wszystkich stron mąką kukurydzianą i natrzyj.
4. W osobnej misce dodaj piwo, sos sojowy, miód, proszek chili, proszek czosnkowy, płatki czerwonej papryczki chili, sól i ocet, mieszając dobrze, aby połączyć. Dodaj kurczaka, wymieszaj, aby pokryć. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na dziesięć do dwudziestu minut.
5. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
6. Wyjmij kurczaka z marynaty i ułóż skrzydełka na zewnętrznej krawędzi, smażąc przez około dziesięć minut z każdej strony.
7. Podczas pieczenia kurczaka dodaj pozostałą marynatę do garnka umieszczonego bezpośrednio na zewnętrznej płaskiej powierzchni grilla, często mieszając, i gotuj, aż zgęstnieje i będzie miała konsystencję syropu, około 8–10 minut.
8. Gdy marynata odparuje, posmaruj nią skrzydełka kurczaka, przewróć je na drugą stronę i posmaruj marynatą.
9. Gotować przez kolejne dziesięć minut, polewając
10. Grilluj kurczaka, aż będzie gotowy, przez kolejne 10–15 minut.
11. (Uwaga: całkowity czas pieczenia kurczaka wyniesie około 25–35 minut, z polewaniem co dziesięć minut